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帶皮干蝦怎么去皮( 三 )

生活百科皮皮蝦


###其它資料參考### 皮皮蝦怎么剝
皮皮蝦怎么剝，蝦是很多人喜歡吃的海鮮之一，新鮮的蝦吃起來才是美味的，皮皮蝦又叫爬蝦，蝦爬子，很多人都愛吃，也是大家喜愛的“網紅”海鮮之一，那么皮皮蝦怎么剝呢？
皮皮蝦怎么剝1方法一：
1、使用剪刀剪去頭尾 ， 然后再剪去身體兩邊突出來的蝦皮 ， 再輕輕用指甲扒開直接食用，再將蝦腮扔掉 。
2、可以先拿住頭尾 ， 將蝦身彎曲滑動幾次，然后從尾巴背后硬的一橫開始先將蝦腮剝掉，然后再剝掉蝦身突出的外殼，就可以連著蝦頭得到一只完整的皮皮蝦 。
3、可以先用剪刀剪出蝦身 ， 再從蝦身一端用筷子插進到另一頭再翹開蝦殼，或者用剪刀直接從蝦身中間剪開 ， 在手動剝開蝦殼 ， 就可以取出蝦身 。
4、可以直接從尾巴到蝦身之間的連接處插入筷子，再將蝦殼的翹起，再手動剝去蝦腮 。
方法二：
1、首先拿起一只皮皮蝦，用手將皮皮蝦的頭部擰下來 ， 皮皮蝦頭部沒有什么肉，所以擰下來丟掉也不用覺得可惜；
2、然后捏住皮皮蝦的身子 ， 將尾部的兩個爪用剪刀剪掉；
3、接著把皮皮蝦翻過來，腹部朝上，將腹部兩邊的小觸角剪掉；
4、再用剪子沿著皮皮蝦身子的兩邊將蝦殼剪掉，注意不要剪的過多而浪費蝦肉；
5、蝦殼兩邊都剪掉后，只需要用手將皮皮蝦腹部的殼慢慢掀開扔掉 ， 再將皮皮蝦背部的殼剝開扔掉即可 。
皮皮蝦怎么剝2剝皮皮蝦的小竅門之一
1、先把皮皮蝦尾部兩邊的刺去掉 。
2、把蝦尾對折，會裂開一條縫 。
3、用一根筷子從裂縫中插入，一直戳到蝦頭位置 。
4，輕輕剝開上面的殼，蝦肉和蝦殼已經脫離，這樣一點也不浪費蝦肉 。
看夠完整的吧，夠好剝的吧 。
剝好的蝦肉非常完整，這樣就可以盡情地享用鮮美的蝦肉了 ， 也可以再把蝦肉跟底部分離 ， 把整整一條蝦肉都放在嘴里，這個吃法太滿足了！
剝皮皮蝦的小竅門之二
1、用剪刀把皮皮蝦頭部剪掉 。
2、用剪刀把皮皮蝦兩側的皮剪掉 。
3、把蝦尾剪掉二分之一 。
4、剩下完整的蝦肉和上下兩片蝦殼，輕輕剝去上面的殼，分離開下面的殼 。
只剩下完美的`蝦肉了，夠完整的吧！
皮皮蝦怎么剝3皮皮蝦怎么吃
1、椒鹽皮皮蝦
皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量 。
1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈 。
2、將大蒜 ， 生姜，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用 。
3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用 。
4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油 。
5、鍋內留底油 ， 放入姜 ， 蒜，紅椒，蒜爆炒出香味 。
6、再放入鹽 ， 胡椒粉 ， 五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可 。
2.醬炒小爬蝦
皮皮蝦1盤、甜面醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量 。
1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗干凈，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用 。
2、鍋里放2大勺油 ， 油熱后 ， 將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然后倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽 。
3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可 。

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