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大蝦怎么給孩子做吃

蝦仁生活百科

給孩子做蝦怎么做好吃？

大蝦怎么給孩子做吃

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做一道超級細膩嫩滑的蝦仁蒸蛋，相信孩子不會拒絕 。早上或者晚上的時候蒸一碗蝦仁蒸蛋，味道是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯 。下面就由我來簡單介紹如何制作細膩嫩滑的蝦仁蒸蛋 。
蝦仁蒸蛋的食材：蝦仁50克、雞蛋2個、香蔥1根、生姜2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量 。
蝦仁蒸蛋的做法：
1、蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻 。
2、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水 ， 并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻 。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中 。
3、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小洞，放在蒸架上 ， 冷水下鍋 。個人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要 。
4、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固 。打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁，然后再蓋上保鮮膜 。
5、繼續蒸至熟透 ， 上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可 。
蝦仁蒸蛋的食用價值：
1、鮮蝦里邊有很非常好的蛋白質 ， 它的營養成分也是非常高的，鮮蝦的口味與魚是一樣的綿軟，非常容易就能消化吸收掉 ， 它里邊也有許多礦物，對身體有補充營養成分的功效 。
2、而雞蛋里具備蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等這種身體需要的營養元素，蛋白是大自然里認可的優質營養成分，對我們身體的肝臟組織有一定的修補功效 。另外還含有DHA和大豆卵磷脂、針對中樞神經系統和寶寶人體的生長發育有非常大的協助 。
心動不如行動，趕快做一道蝦仁蒸蛋給自家孩子嘗嘗吧，相信會盤光光、飯光光 。

大蝦怎么給孩子做吃

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導語：開學了，多給孩子吃點蝦，分享4種好做法 ， 鮮香味美，孩子喜歡吃
又到了一年開學季，想必家長們又開始操心起來 ， 其實過度操心沒用，學習還是要靠孩子自己，而家長們只要管好后勤就好，尤其飲食方面多上心，保證三餐的營養和美味很重要，吃得好身體更 健康，吃得好腦袋更聰明，對學習很有益處 。究竟吃些什么，對于長身體的孩子來說，多吃蛋白質高的食物更好，推薦大家常給孩子做蝦吃，補充營養的好食材 。
還有買蝦的時候盡量買活蝦，這樣的營養價值更高，口感更好，也更鮮美 。大蝦的做法有很多，開學了 ， 多給孩子吃點蝦 ， 分享4種好做法，鮮香味美，孩子喜歡吃 ， 快來看看 。
【大蝦怎么給孩子做吃】第一種做法：蝦仁蒸蛋
準備適量大蝦，幾個雞蛋，這道菜嫩滑美味 ， 而且蛋白質含量很高，要經常做給孩子吃 。
先把大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線 ， 沖洗之后放進碗內，加少許食鹽、胡椒粉抓拌幾下，腌制一會兒 。
雞蛋打進另一個碗里，加少許食鹽，用筷子攪拌均勻 ， 來回攪拌，讓蛋液充分混合 。
再給蛋液中加溫水攪拌，差不多是1.5倍的水，再次充分攪拌，用濾網過濾進干凈的耐高溫碗內 。
蓋上一個盤子，放進蒸鍋，大火蒸上汽，再小火蒸六分鐘 。
蛋液稍微凝固了將蝦仁放進去，再繼續蒸幾分鐘，五分鐘后關火，燜兩分鐘，取出后放少許香油、蔥花、生抽即可 。
第二種做法：西藍花炒蝦仁
西藍花的營養也很豐富，和蝦仁搭配營養更高，而且西藍花是綠色，和蝦仁放一起很美觀 。

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