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大蝦怎么給孩子做吃( 三 )

蝦仁生活百科


2、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀 。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中 ， 豆腐表面各擺放一只蝦仁
4、裝點青豆，撒少許鹽，準備入蒸屜
5、上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感
6、把蒸出來的水分倒入碗中 ， 加少許淀粉調均勻 。
7、把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮(醬油)，待形成薄薄的芡汁之后關火即可
8、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上
9、有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了
三、十個月到一歲寶寶吃蝦的做法——寶寶蝦仁菜湯面
原料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起 ， 剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用；
3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛 ， 撈起來；
4、把高湯倒進鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統統放進高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食 。
四、一歲到一歲半寶寶吃蝦的做法——白灼蝦
原料：鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺
做法：
1、鍋內放入清水 ， 姜片，香蔥打成結，料酒燒開
2、水燒開后放入處理好的(剪去須腳，挑去蝦線)蝦
3、蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火 。
4、將蝦撈出瀝凈水
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可 。
###其它資料參考###1、蝦仁蒸蛋，是比較普遍的做法 。把蝦仁清洗干凈，蝦線去掉 。雞蛋打散，蝦仁放進去，放入溫水，入鍋蒸就可以了 。最好不放鹽，或者是少放一些 。小孩子要少吃鹽 。
2、還可以把蝦仁剁碎了以后，做成蝦仁餡兒的小餛飩 。對于不喜歡吃蝦的孩子，這種做飯比較合適 。
3、把蝦蒸熟以后，剁成碎末，混進面湯里，或者是孩子喝的米粥，米湯里，孩子也可以吃一些 。這種做法，都是針對不愛吃蝦，或者說是對蝦的味道不喜歡的小朋友的，讓孩子吃不出蝦味兒 。
4、喜歡吃蝦的孩子，寶媽可以直接把蝦蒸熟了，或者是把蝦煮熟了 。給孩子吃 。就算不放任何的佐料，蝦仁也是有些許咸味兒 。
5、 大一些的孩子，用蝦仁，青椒??，胡萝卜??，还有肉?，給孩子做蝦仁炒飯 。如果孩子不喜歡喜人，可以把蝦仁剁成小塊兒，孩子看不出蝦仁 。
6、蝦仁，豆腐，胡蘿卜可以放在一起燉湯 。還可以加入青菜 。臨出鍋兒的時候，少放鹽 。只要是孩子喜歡吃的都可以 。
###其它資料參考###蝦的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和礦物質，且肉質松軟易消化，很多媽媽們都喜歡用蝦給寶寶做輔食吃 。但是蝦對于寶寶來說屬于易過敏的食物，媽媽要確保寶寶對蝦不過敏才能給寶寶添加蝦輔食，在開始添加的時候媽媽可以給寶寶添加較少的蝦輔食，先看寶寶對蝦過不過敏 。那怎么用蝦給寶寶做輔食呢，下面我就給媽媽們整理一份寶寶輔食蝦的食譜及做法吧 。
一、鮮蝦泥
食材：鮮蝦4、5只，米湯適量
做法：
1、將鮮蝦的蝦頭和蝦尾切去、剝皮、去除背腹部蝦線，洗凈蝦肉，裝碗放入鍋內加水少許蒸熟 ， 大約需要5分鐘左右；
2、將蒸好的蝦肉用勺子搗爛，或放攪拌機里打成泥，再加入適量米湯攪拌均勻即可 。

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