袋裝咸干蝦怎么做好吃 _海龍

袋裝的干蝦怎么做好吃？

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袋裝的干蝦其好吃的做法如下：
準備好姜蒜末，干辣椒切成段，蔥切成細末，準備好番茄沙司，酸辣醬。
2.將干蝦用料酒浸泡，浸泡時間最少兩個小時，并清理干蝦，去須去頭。
3.鍋里放入油，小火煎，直到蝦的顏色變成金黃色。
【袋裝咸干蝦怎么做好吃】4.將蝦撈出，鍋里放入少許底油，加入蔥姜蒜和干辣椒段，加入番茄沙司，酸辣醬，大火翻炒，加入煎好的蝦，放入白糖，紅酒，水，轉小火燜。
5.湯汁變少時加入雞精，翻炒出鍋。

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干蝦一般來說是有點咸的。在做以前，先把干蝦放在容器里再放些溫水，浸一個小時左右。然后把水倒掉，放蔥、姜片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閑食品和下酒小菜。
另一種做法是，咸肉蝦干菜飯。把蝦在溫水里略浸一會，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥姜煸出香味，加入咸肉煸炒一會，和蝦干、菜一起倒入事先淘好的米中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋后燜半小時。一鍋噴香的咸肉、蝦干菜飯，讓人回味無窮啊。
###其它資料參考###1、把粉干用溫小水泡十分鐘泡軟。
2、生豬肉切成片，用生抽醬油腌漬十分鐘。
3、干海龍蝦去蝦米皮，清洗。
4、卷心菜一個半，切細條。
5、熱鍋倒動物油，先將小肉炒3分鐘，再把干海龍蝦倒進鍋內，加一勺米酒約炒2分鐘。
6、把粉干倒進鍋內，加2炒勺生抽醬油，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內能加適當溫開水。
7、最終加卷心菜約炒2分鐘就可以。
###其它資料參考###干蝦便是將新鮮的蝦歷經一定解決晾干以后的一種食材，一般銷售市場上就會有賣，市場價也不是很高。一切正常狀況下絕大多數人都喜愛買新鮮的蝦，現做現吃，而買干蝦一般全是以禮相待常用。銷售市場上干蝦有散稱有成袋，后面一種品質會高些一些，價錢也較為高。那麼，成袋干蝦的做法都有什么?
袋裝干蝦的做法有哪些？
一、麻辣油悶大蝦干
原材料:大蝦干，萵筍桿，辣椒干
作法:
1.先將蝦干放進自來水龍頭下邊清洗一番濾干水
2.辣椒干用餐廳廚房剪子裁成段，萵筍竿子切條
3.坐鍋滾油，調文火，下辣椒干漸漸地炒成香甜味到油里，撈起來朝天椒預留
4.下蝦干到麻辣油的文火炸一會兒，噴少量水稍燜，依口感調少量鹽，水分干后再噴一次水，再燜
5.下萵筍段煸炒，添加炒好的朝天椒段，下少量味精翻拌就OK了!
小技巧:1、炒辣椒干段一定要不大的火，香甜味漸漸地釋放出來，水溫高了朝天椒非常容易糊
2、蝦干水份少，一定要灑水，一次不可以多了，分2次噴，蝦仁才非常容易進味
袋裝干蝦的做法有哪些？
二、干蝦炒粉干
原材料：粉干，干海龍蝦，卷心菜，生豬肉
調料：動物油，生抽醬油，米酒
作法：
1、把粉干用溫小水泡十分鐘泡軟。
2、生豬肉切成片，用生抽醬油腌漬十分鐘。
3、干海龍蝦去蝦米皮，清洗。
4、卷心菜一個半，切細條。
5、熱鍋倒動物油，先將小肉炒3分鐘，再把干海龍蝦倒進鍋內，加一勺米酒約炒2分鐘。