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蟲草花做什么菜好吃( 三 )

生活百科蟲草


插圖的做法，混合涼爽的艾草花 。44.兩人都洗了澡，吸了水備用 。加入黃瓜絲，然后倒入醬油、醋、香油、鹽的汁，攪拌均勻 。
說明混合蟲草花的做法55 。清新爽口 ， 開胃健脾 。度假的好選擇 。
###其它資料參考###1、新鮮的蟲草花最常用的吃法是燉湯 ， 就是把蟲草花洗干凈浸泡之后，把新鮮的蟲草花和老鴨、烏雞或者瘦肉一起清燉做湯 。
2、還有一個種吃法就是直接拿開水泡服，用燒開了的水沖泡，沖泡3-5分鐘之后就可以直接飲用，而且可以進行反復的沖泡，直到泡不出什么顏色為止 。蟲草花可以炒菜，比如和蝦仁、西芹、百合一起炒 。另外還有一種吃飯就是把蟲草花磨成細粉，用水沖開，用開水沖，讓蟲草花沉淀以后把上面的水倒走，直接吃用水泡過的蟲草花粉 。
###其它資料參考###新鮮的蟲草花可以食用嗎 20分
可以食用 。
“蟲草花”并非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體 。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類 。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同 。為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草” 。蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱 ， 肉座菌目 ， 麥角菌科 ， 蟲草屬 。它主要生長在我國的北方增加地區 。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸 ， 而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品 。
做法一：蟲草花燉瘦肉
原料：蟲草花5g、元肉3g、淮山5g、芡實10g、瘦肉100g
功效：益腎壯陽、補肺健脾
做法：這是一個人食用的分量，將原料置于燉盅隔水蒸或燉即可 。
做法二：蟲草花勝瓜煮素小蝦
食材：食養家蟲草花、勝瓜、素小蝦、蟹味菇
做法：
1、勝瓜刨皮，切段待用 。
2、蟹味菇切除根蒂，洗干凈待用 。
3、蟲草花清洗干凈，上籠蒸30分鐘待用 。
4、凈鍋內倒入精制油，油溫升至4成左右，放入勝瓜、蟹味菇過油至熟，倒出瀝干油 。
5、鍋內留少許精制油，放入姜片煸香，放入素小蝦，加少許素上湯 ， 放入勝瓜、蟹味菇、蟲草花拌勻 。加水，調味鹽、蘑菇精，略微煮一會兒，勾一點點薄芡 ， 出鍋裝在盤內即可 。
做法三：涼拌蟲草花
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜 。
做法：
1、把蟲草花的根部折區；然后用清水浸泡10分鐘 。
2、小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末 。
3、把香蔥段以外的調料食材放入碗里，攪拌均勻調成醬料汁 。
4、泡好的蟲草花洗干凈，放如鍋中開水燙一下 。撈出瀝干后放在盤里 。
5、把調好的醬料汁淋在上面 ， 撒上蔥花就可以吃啦！
做法四：蟲草花首烏湯
原料：蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個
做法：把原料洗干凈 ， 一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時 。
做法五：蟲草花百合豬肺湯
原料：蟲草花10g百合8g、棗5個（去核）、豬肺半個
做法：把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時 。
做法六：蟲草花養顏美容湯
原料：蟲草花12g、紅棗6個、桂圓5g、枸杞8g、雞1個

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