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多寶魚寶寶吃怎么做好吃( 三 )

生活百科料酒


5、將調味好的生抽倒在剛才的油鍋里略微加熱后同樣淋在魚身上 。準備一個干凈的`鍋，鍋中放油，將油燒熱，看到油鍋里冒煙就行 ， 然后將熱油淋在魚身上就大功告成 。
功效：多寶魚學名大菱鲆 ， 是一種優質水產品 ， 肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高 ， 具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力 。
紅燒多寶魚的做法
用料：多寶魚、肥豬肉、蔥、姜、白砂糖、醬油、美極鮮、醋、白酒、清水、花生油、鹽、蒜。
做法：
1、多寶魚去除內臟洗凈，在魚身上劃幾刀 。
2、蔥切斷，姜、蒜切片，肥豬肉切成細條 。
3、熱鍋下油，放入豬肉炒至出油 。
4、再放入多寶魚 。兩面都煎一下 。
5、再加入蔥姜蒜，白酒，醬油 ， 醋，白砂糖，清水炒勻 。
6、大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燒7分鐘，再轉大火收汁關火 。裝盤即可吃 。
功效：多寶魚有補血養血、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、明目、養顏、抗衰老的功效 。
干煎多寶魚的做法
用料：多寶魚、鹽、孜然粉、花生油 。
做法：
1、多寶魚去除內臟洗凈，在魚身上劃幾刀 。
2、均勻的撒上些鹽，腌制5分鐘 。
3、煎鍋中放花生油燒至五成熟，放入多寶魚，兩面煎一下 。
4、煎至五成熟是再在魚身上撒上孜然粉煎熟即可 。
功效：多寶魚的食用價值很高 。不僅骨刺少，口感爽滑甘美，膠質蛋白含量高 。


###其它資料參考###如下：
準備用料：多寶魚1條、油適量、食鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、大蔥適量、姜適量、淀粉適量、胡蘿卜適量 。
1、多寶魚去鱗 ， 去鰓，去肚洗凈 。
2、在魚身劃上幾刀，撒些鹽抹在魚的兩面 。
3、撒些料酒，腌制10分鐘入味 。
4、在大盤里放些姜片，蔥絲 。
5、放上多寶魚，撒些姜片 ， 蔥絲 。
6、鍋里水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘 。
7、倒去盤里的蒸汁，去掉魚上的姜片與蔥絲 。
8、重新放上大蔥絲與胡蘿卜絲 。
9、在魚上澆入熱油 。
10、把蒸魚豉油 ， 水，淀粉，調成汁煮開 。
11、再澆在魚上即可 。
12、成品 。

###其它資料參考###多寶魚的吃法
在制做美味的多寶魚之前，首先我們要準備好食材，食材中有多寶魚一條大概一斤左右適量的香菜蔥蒸魚豉油花椒 。食材準備好后，首先將多寶魚的兩面都打上花刀 。接著把蔥洗干凈切成絲 ， 然后把生姜洗干凈也切成絲放一邊備用，再將香菜洗干凈切成段備用 。
這時就可以起鍋了，往鍋中倒入小半鍋的水 ， 大火燒開等水煮沸之后將多寶魚放入鍋中隔水蒸分鐘左右即可 。分鐘之后將切好的姜蔥絲放入多寶魚身上，然后出鍋再往魚身上放入幾粒花椒備用 。
另外起鍋往鍋中倒入適量的食用油大火燒開等油溫上來后，澆淋在魚身上即可 ， 然后將香菜段放在魚身上，再倒入蒸魚豉油即可完成 。
【多寶魚寶寶吃怎么做好吃】溫馨提示制作這樣美味的多寶魚，必須嘚選用新鮮的活魚，那樣做出來的魚肉肉質鮮美 ， 美味極了 。

多寶魚寶寶吃怎么做好吃

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