怎樣去除多寶魚的皮？？
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多寶魚的解決流程：
1、先找對魚皮子(腹部不大)，一般位于頭部的左下角(軟的地區便是腹部)，用剪子或小尖刀將其割開，取出內臟器官清理
2、將內臟用力或剪子將其除去
3、將魚清洗
4、或是從內臟那邊開個口子，把鰓和內臟器官取出來
5、把魚片，上邊的那層皮，也是在鰓那邊一撕，一整張片就沒了 。
詳細內容：
多寶魚怎么去腥味
1、把魚剖肚清洗后，放到涼水中，再往水里倒進小量的醋和白胡椒粉 ， 那樣解決后的河魚，就沒了腥味 。
2、能用一兩鹽和5斤水，把活魚泡在食鹽水時，食鹽水根據兩鰓滲入血液，一小時后 ， 腥味就可以消退 。如果是魚死，放到食鹽水里泡兩小時，也可除掉腥味 。
3、屠宰魚時 ， 可將魚的血液盡可能清洗干凈，烹飪時再添加蔥、姜、蒜等調味品，腥味基本上能夠 除去 。
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1、如果是活的多寶魚，用重物拍一下頭，就殺死了 。
2、殺死之后，用剪刀扎進腮里 ， 把腮挑出來 ， 剪斷 。
3、把多寶魚翻過來，肚子朝上，用剪刀在頭部下方剪開一個口子 。
4、用手或剪刀把肚子里的內臟掏出來扔掉 。
5、也可以直接在肚子上剪個口子，把內臟掏出來 。
6、去魚皮 。在腮的下面剪一道口子，用手慢慢將魚皮撕下來 。
7、不愛吃魚頭的，可以從腮開始，把魚頭剪掉 ， 給小孩子吃時，有時這樣做 。
8、最后用刀在魚背上刮一刮，用水多洗幾次，洗干凈，就可以了 。
###其它資料參考###多寶魚皮不用撕的 。
用剪刀 ， 肚皮剪開，去除魚鰓內臟即可 。
多寶魚俗稱歐洲比目魚，在中國稱為“多寶魚” 。多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美 ， 營養豐富 ， 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用 。常用的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料 ， 其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯 。具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神的功效，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力 。也是高蛋白低脂肪的美味 。
用料
多寶魚
料酒
姜
蔥
鹽
紅辣椒
生抽
白糖
清蒸多寶魚的做法
把多寶魚去除內臟，洗干凈，瀝干水分，盛盤 。
在多寶魚的兩面撒上鹽，倒上點料酒，腌制15分鐘 。(腌制完畢把料酒倒掉)
姜、蔥切絲，紅辣椒切丁備用 。生抽加上白糖拌勻 ， 也可用蒸魚豉油代替 。
將腌制好的多寶魚兩面放些姜和蔥，放在蒸鍋里大火蒸7分鐘（水開以后開始計時），關火后再燜5分鐘后盛盤 。
將蒸湯倒掉，去掉姜和蔥，盛盤，重新碼上姜絲、蔥絲、紅辣椒丁 ， 淋上幾勺調制好的生抽 ， 最后用淋上少許熱油即可 。
多寶魚它的口感是與其他魚的種類口感是不一樣的，它具有自己獨特的口感 。里面的營養價值是比較高的 ， 通常情況下人們也會經常使用多寶魚來作為一種保健的食品 ， 這種食品在歐洲是比較流行的，多寶魚的影響會比較豐富，里面含有蛋白質以及通常所使用到的維生素 。可以很好的降低心臟病的出現 。
###其它資料參考###問題一：多寶魚怎么殺視頻1、先找對魚肚子（肚子很?。?，一般為于頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗
