什么菜中風( 四 ) _牛蒡

菜，我們一般要選擇綠色蔬菜，因為綠色蔬菜它纖維長，可以通便，增強我們的'膳食纖維，不讓老年人便秘，也是一個防止中風的一個病因。
綠色蔬菜，蔥頭，就是洋蔥，還有海帶、紫菜，海產品都是可以的。再有，吃一些香菇、木耳，這種菌類的、菇類的也是非常有營養的。
還有吃一些堅果類的東西，各種堅果都是可以的，只是我們有一個量的控制，不要說堅果好，我們就吃好多，一斤、兩斤一下吃，有的人一下吃半斤，那個是不可取的，堅果還是每次吃幾粒就夠了。