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鵝蛋要怎么煮才好吃( 七 )

生活百科鵝蛋


問題三：鵝蛋怎么做好吃又營養？鵝蛋做出來的話沒有雞蛋好吃 ， 只能連殼放在鍋里煮，還是很好吃的，或是做炒了吃 。
問題四：鵝蛋怎么做吃起來有營養1
油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊 ， 放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好 ， 
可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可 。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽 。
2
水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋 。半小匙鹽 。
做法：鹽放入水中 ， 煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋殼裂開 ， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝 。
煮的時間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。
六分鐘 ， 蛋白凝固，蛋黃半熟 。
十分鐘，蛋全熟 。
3
水煮菏包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯 。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋 ， 把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形后撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了 。
問題五：鵝蛋怎么煮好吃？急1、鵝蛋一只約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著一個方向打散，攪勻 ， 2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻 ， 4、放入蒸鍋蒸熟即可 。較之其它吃法這可是既除了腥味，營養又保持得最全的喲，對于排除身體的毒素非常有利 。
主料： 香椿250克 鵝蛋250克
輔料：
調料： 鹽5克 味精3克 大蔥5克 花生油10克 淀粉(豌豆)6克
制作工藝
1. 香椿洗凈，切末；
2. 鵝蛋打入碗內，加少許湯和精鹽、味精、蔥油調味 ， 再加少許淀粉，入香椿末攪勻；
3. 鍋中加花生油燒熱，倒入香椿蛋液 ， 炒熟即可 。
工藝提示
香椿要選嫩芽，炒時要煉好鍋，以免粘鍋 。
菜品口感
口感滑嫩 ， 香味獨特
蔥味鵝蛋的制作材料：
主料：鵝蛋150克
輔料：辣椒(紅、尖、干)10克,香菜25克
調料：植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜2克
蔥味鵝蛋的做法：
1. 將鵝蛋煮熟 ， 晾涼，切成若干瓣，裝盤；
2. 干紅辣椒切末，香菜擇洗干凈切末；
3. 蔥姜洗凈切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末，干紅辣椒熗鍋，添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開，淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可 。
食物相克
鵝蛋：鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣 。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜 ， 以免降低補藥的療效 。
問題六：鵝蛋怎么煮好吃又營養視頻主料蠶豆300g鵝蛋2個輔料姜4片蒜8瓣鹽1茶匙骨湯1勺糖1/2茶匙
步驟
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟11.原料圖 。
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟22.蠶豆焯水撈出 。蔥切段，姜切片 ， 蒜切片 。
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟33.鵝蛋打散，炒出備用 。
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟44.炒蛋的油煸炒蔥姜蒜 。出香味 。
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟55.放入蠶豆 ， 鹽，糖，骨頭湯 。小煮一下 。
蠶豆炒鵝蛋的做法步驟66.還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃 。
問題七：煮熟的鵝蛋怎么做好吃鵝蛋酥豆腐，好吃簡單

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