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藕煮什么好吃嗎( 三 )

生活百科蓮藕


第七種泡椒藕?。?準備藕一節，食鹽三克，雞精半勺，蔥一段，姜一段，蒜三瓣 。
還有老抽一勺，香油三滴，泡椒二十克 ， 紅椒二十克，白糖半勺，水適量，植物油適量 。蓮藕洗干凈后去掉皮切成丁，在水中淘洗一下 。再加入清水和白醋浸泡，把一些佐料切碎后備用，油好后放入所有的料炒出一下，然后倒入藕丁翻炒，再加少許的生抽和老抽，加上鹽和雞精翻炒均勻，出鍋之前再加上一些白糖放上香油就做好了 。
###其它資料參考###蓮藕微甜清脆，非常的好吃，不知道為什么，我就是很喜歡吃蓮藕，涼拌，炒、干鍋、用來煲湯等都非常的好吃，蓮藕可以搭配自己喜歡的食材一起來煲湯，自己喜歡就好 ， 我也是不管煲什么湯都喜歡放蓮藕 。
蓮藕是我們生活中經常吃的食材，相信很多人都喜歡吃蓮藕，我也是特別喜歡吃蓮藕，我家孩子也是很喜歡吃蓮藕，特別是喜歡吃涼拌的蓮藕，清甜爽脆 ， 我是很喜歡吃醬香蓮藕，香辣好吃，非常的過癮 ， 蓮藕的吃法有很多種，用來煲湯也是非常的好，下面就來分享一下蓮藕和什么搭配煲湯好 。
一、蓮藕花生湯1、準備食材：蓮藕、花生、大棗、山藥、香菇、姜、鹽、胡椒粉
2、把蓮藕洗干凈，起皮切成小塊；花生要提前浸泡兩個小時，洗干凈備用；香菇洗干凈切小塊；大棗洗干凈備用 。
3、把花生、蓮藕放進砂鍋里，再放入香菇、紅棗、姜片，加入足夠的水，大火燒開轉小火，蓋上蓋子燉煮一個小時 。
4、把山藥洗干凈 ， 去皮切成小段，蓮藕燉煮時間到后，把山藥放進去，繼續小火燉煮半個小時，加入鹽、胡椒粉調味，味道鮮美 ， 非常的好喝 。
二、蓮藕章魚干湯1、準備食材：蓮藕、豬骨、綠豆、章魚干、姜、蔥、鹽
2、豬骨洗干凈，用水浸泡一個小時，中間要換水 ， 豬骨涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒，大火燒開，把浮沫撇干凈，焯好水撈出來沖洗干凈 。
3、綠豆洗干凈，提前用水浸泡幾個小時；章魚干泡水去除鹽分，洗干凈用剪刀剪成小塊；蓮藕洗干凈，去皮切小塊 。
4、把豬骨、綠豆、蓮藕、章魚干放進砂鍋里，加入姜片，再加入足夠的水，大火燒開，把浮沫撇去，轉小火燉煮兩個小時，加入鹽調味就可以了，非常的鮮美好喝 。
小技巧
豬骨要買新鮮的 ， 要用水浸泡，涼水下鍋焯水，這樣煲出來的湯味道鮮美，可以根據自己的喜好放食材 ， 要用小火慢燉，燉煮的時間要足 。

###其它資料參考###可以煲蓮藕排骨湯 。
立秋后，天氣是比較涼爽的，我們的體內 ， 是需要及時的排除濕氣的，秋季也是一個適合滋補的季節 ， 所以我們應該及時補充我們身體的能量，這樣才能讓我們的身體變得更加健康 。
蓮藕的功效特別多，既可以生吃，又可以做菜，所以是一個比較好的食物，能夠幫助人們調節腸胃，還能夠促進人們的吸收，是一個非常不錯的食物，并且還能夠起到滋補的作用，對于生病的人，或者是體質比較虛弱的人，還有就是中老年人來說 ， 是非常適合食用的 。
蓮藕還含有單寧物質，是能夠幫助人們進行及時的止血的，所以蓮藕還可以稱之為是一味良藥，所以在日常生活中，我們可以進行炒著吃，也可以燉湯喝，都是對身體有好處的 。
蓮藕排骨湯的功效與作用
蓮藕排骨湯 ， 屬鄂菜系 。在湖北 ， 素有“無湯不成席”的說法，凡是演習，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯 。蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效 。排骨營養豐富 ， 具有滋陰壯陽 ， 益精補血的功效 。這樣的一道湯品可以滋補氣血，補充豐富的蛋白質啊，鈣質和營養物質，可以補血養顏，同時也可以補腎養血的哦，滋陰排毒潤燥的同時也可以強健筋骨的哦 。

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