海參小米南瓜粥怎么做 _海參

海參粥怎么做?。?/h2>

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海參粥的做法
海參小米粥
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
海參小米粥是將小米和水混合熬煮，中間加入發泡好的海參制作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。海參小米粥營養豐富，容易吸收。具有修復再生、抗衰老、抗疲勞的功效。
1、增強體質
海參小米粥
海參小米粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，在幫助提高免疫力、增強體質。
2、修復和再生能力強
如果有傷口或者造血功能不好等問題，吃海參小米粥能夠快速幫助傷口愈合和。
3、抗衰老、抗疲勞
海參中含有非常豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等營養成分，所以進補海參小米粥能夠消除身體的疲勞，幫助延緩衰老。

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海參與小米是絕配，小米暖胃，和海參一起熬粥，清淡溫補。但海參和小米本身都寡淡，兩者都無法釋放出谷氨酸鈉鮮甜的滋味，于是，燉煮海參小米粥，得有一樣東西加持，那就是南瓜。
南瓜不但會給這道養生粥的味道變得清甜美味，還會讓這道養生粥的顏色變得金黃靚麗。但真正要煮好這道粥，有些細節還得注意，來看看我是怎么做的吧。
【海參小米南瓜粥】
一、準備食材：
海參2只、小米80g、南瓜40g等。
今天用的海參是野生急凍、開袋即食型的，不必泡發，很方便。
在此說明一下：南瓜本身有甜味，如果這道粥想吃清淡的，可以就這樣吃；如果想吃甜的，那么就加點白糖；我是喜歡咸口的粥，于是我加了點魚露，不喜歡魚露的可以加鹽或生抽哦。
二、操作過程：
1、南瓜提前處理：
南瓜只取一小部分；
去皮切成小塊；
上蒸鍋蒸熟后，用湯匙壓成泥待用。
2、小米浸泡1小時以上；
如果是當早餐吃，那么建議晚上睡覺之前，將南瓜壓成泥，泡上小米過夜。
3、海參自然解凍，切點姜絲和蔥花。
4、取一個砂鍋，適量清水和小米一起放入鍋中熬粥；
大火燒開，小米容易沸鍋，所以鍋蓋不能全蓋死；
浸泡好的小米比較容易熟，熬粥的時候要用勺子舀動以防粘鉤，大約18分鐘后，小米已經變得稍微粘稠；
放入南瓜泥，攪散；
有南瓜的加持，小米粥顏色變得更深更好看；
將熟之時，放入姜絲和海參，只需要再次滾開，也就3分鐘的事，即可起鍋；
如果喜歡咸口的，如我一般，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經鮮甜之極。
撒上蔥花，上桌！
土豪的早餐，開動啦！
一大只刺參，QQ脆脆的，可以蘸點醬汁吃，喜歡原汁原味的就如此品嘗吧。
而海參的烹飪時間不宜過長哦，不然會影響口感的。
###其它資料參考###暖胃滋養的海參小米粥，一招兒去腥，早餐喝一碗，一天都元氣滿滿