大葉種紅茶怎么喝 _紅茶

大葉滇紅茶該怎么喝?？

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紅茶既適于杯飲，也適于壺飲法。紅茶品飲有清飲和調飲之分。清飲，即不加任何調味品，使茶葉發揮應有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。
先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。將3克紅茶放入白瓷杯中。若用壺泡，則按1：50的茶水比例，確定投茶量。然后沖入沸水，通常沖水至八分滿為止。紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領會飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
健康飲茶~

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紅茶屬于全發酵茶，茶湯紅亮，口感醇和甘甜，苦澀低，尤其是香氣濃郁高揚，香型有蘭花香、梔子花香、金銀花香、玉蘭花香等，讓人沉醉。因此，紅茶受到越來越多人的喜愛。
當前，人們喝茶常見的有三種方法，一種是像綠茶一樣直接沖泡；一種是水沖入茶碗（茶壺）以后，將茶湯倒到公道杯中，將茶湯和茶葉分開的功夫茶泡法；還有一種是像袋泡茶一樣的過濾法。
那么，紅茶該怎么喝呢？是像綠茶一樣直接沖泡，是使用功夫茶泡法，還是像袋泡茶一樣使用過濾法？具體要視紅茶的品種與制作紅茶的茶青采摘標準而定。
紅茶的品種與制作紅茶的茶青采摘標準1.紅茶的品種
按照制茶工藝，紅茶可以分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、曬青紅茶四類。
工夫紅茶的代表有宜紅工夫、祁門工夫、川紅工夫、滇紅工夫、粵紅工夫、政和工夫、白琳工夫等。
小種紅茶有正山小種（武夷山桐木關產）、外山小種（坦洋、北嶺等地的小種紅茶）等。
紅碎茶以云南大葉種紅碎茶為主，另外祁門紅茶有的也采用了切碎工藝。紅碎茶和碎紅茶不是一碼事，前者是一個品種，后者是低端的紅茶碎料。
曬青紅茶主要產自云南，采用的是類似于普洱茶生茶的工藝，利用日光干燥再經發酵，是介于紅茶與生普之間的一種新工藝紅茶。
喝紅茶時，如果想要紅茶的口感更好，應該根據紅茶的品種來決定喝法。
2.制作紅茶的茶青采摘標準
不同的紅茶品種，制作紅茶的茶青采摘標準不一樣，紅茶在采摘茶青時都會區分細嫩和粗壯。
紅茶中有些品種采青非常細嫩，如全部用芽頭的工夫紅茶中的禮茶、祁門香螺中的芽茶、小種紅茶中的金駿眉等、滇紅中的新工藝滇紅大金芽等。也有一些采用一芽一葉初展茶青制成的紅茶，這些紅茶茶青也都非常細嫩。
紅茶也會用粗壯的茶青制茶，如正山小種除金駿眉以外，采用的都是開展的三四葉。祁門紅茶中有些級別的紅茶用料也比較粗壯，云南曬紅的用料更加粗老。
喝紅茶時，最好根據所喝紅茶的茶青細嫩、粗老情況來決定紅茶的喝法。

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