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梨藕白蘿卜怎么做好吃( 九 )

生活百科白蘿卜


6.依次放入：檸檬汁、青花椒、味精、小紅尖椒、冰糖、白酒，蓋上蓋子后十天左右即可食用，第一次食用會有些微酸，后面就可以把蘿卜切薄一點做成跳水蘿卜，所謂的跳水蘿卜就是1至2天就可以吃的 ， 中途需根據情況添加調料 。7.注意事項：腌制過程中所有的器皿都不能沾油，會起花變質 。腌制時加的鹽水不能滿，在瓶顧處至少要留三指高的距離，因為在腌制過程中會發酵產生氣泡，所以不能滿 ， 另外在5至6天時開蓋放下氣體 ， 切記！切記！
###其它資料參考###梨藕百合湯
材料
藕半個，雪梨1個，百合適量
做法
1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊 ， 干百合用水沖凈
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3－4倍的水，大火煮開后，轉小火煮30分鐘
3、30分鐘后，將百合放入，繼續煮約15－20分鐘即可
小訣竅
1、燉湯的藕選擇面一些的，如果是一整根，選擇中間比較短粗的部分 ， 長在兩頭比較尖、長的藕比較脆，適合炒菜用
2、無需放糖，湯里已有淡淡的甜味
3、百合干、鮮均可
4、最后可以加入幾粒枸杞作點綴
藕粉梨干果羹
材料
水晶蜜梨2個，藕粉2袋，桂圓10顆，蜜棗6個 ， 葡萄干1把，冰糖適量，枸杞子7、8顆
做法
1.把梨去核切片，蜜棗去核切成絲，桂圓剝掉皮(去核也行 ， 我沒去)，葡萄干洗干凈，枸杞泡開 。
2.飯碗四碗水，把梨倒進去，大火燒開 。
3.開后加冰糖，冰糖的量不要多(幾塊就好)，因為等下要放的蜜棗等都是甜性食品 。
4.把其它的桂圓\蜜棗絲等全都放下去，蓋上蓋子煮15分鐘左右，在煮得差不多到時間時，把藕粉用清水調開 。
5.將調好的藕粉徐徐傾入鍋內 ， 并用勺子不停攪動，待一兩分鐘，藕粉變成透明時，就好了 。煮好的羹應該是略粘稠 ， 但仍是很容易流動的狀態才正好 。
###其它資料參考###我們這流行一句俗話 ， 冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方！意思是說 ， 秋冬天吃蘿卜對身體非常有好處 。特別是白蘿卜，營養更為豐富！蘿卜絲清脆爽口，營養豐富，清炒蘿卜絲是一道非常棒的素菜而且很好吃！好吃的白蘿卜具體做法如下：
一、食材用料：
白蘿卜 500克
青辣椒 共50克
大蒜 15克
油 90克
鹽 10克
味精 5克
雞精 5克
生姜絲 5克
二、具體做法：
1、把白蘿卜去皮后 ， 切成細絲，青辣椒切成絲 。
2、鍋內加入底油，放入蔥姜末爆香 。
3、然后放入蘿卜絲用大火煸炒！
4、加入鹽、味精和雞精調味，繼續把蘿卜絲炒至入味，然后放青椒絲翻炒一會！
【梨藕白蘿卜怎么做好吃】5、出鍋裝入盤中即可！

梨藕白蘿卜怎么做好吃

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