本周豬肉價格繼續小幅震蕩回升，本周豬肉平均價格24.92元/千克，較上周上漲0.34元/千克，漲幅為1.40% 。本周隨著元旦來臨，很多地區均已釋放儲備肉來緩解肉價上漲壓力 。從各地白條肉批發市場監測來看，各地白條肉批發價格維持窄幅震蕩，甚至有部分地區下調批發價，豬肉消費終端價格有所上揚，屠宰企業利益有所擴大 。
【2013年52周全國豬肉價格行情 2013豬肉價格統計】
因為據調查，隨著多年“豬周期”影響，市場開始逐步尋找規律，比如養殖戶在選擇養殖時期時，都選準傳統灌腸的入冬時節和節日消費的春節時段，客觀造成當前生豬存欄較為充足 。
個別收購點還出現在上門收購時借機壓價的現象，最低價格壓低到13.50元/公斤左右，而轉手賣給商販則要14.00元/公斤以上，從中賺取差價 。
市物價部門表示，隨著居民對肉制品需求逐漸提高，加上春節消費因素，預計豬肉零售價格、批發價格、生豬收購價格均會有所上漲，但由于市場豬源依然充足，預計年關時豬肉價格不會出現大幅走高現象 。
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