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豬價為何居高不下 豬價南高北低

生活百科南高

全國多個區域持續出現小規模散發的市場生豬疫情，導致市場生豬出欄積極性較高，階段性市場生豬供給大于需求，全國范圍內肉豬價格走勢呈現持續震蕩下滑的局面 。淘汰母豬方面，由于市場對淘汰母豬的需求仍然較為低迷，由于商品肉豬的價格出現下滑，上周淘汰母豬的價格出現同步下滑，主流淘汰母豬出欄價格為4.6-4.9元/斤，價格環比前一周下滑0.2元/斤 。
大部分地區豬價震蕩下滑，東北地區市場生豬價格自上周有短暫反彈之后又迅速下滑，其他地區也出現震蕩下滑的態勢 。總體上來看，南方豬價跌勢仍不及北方地區，養殖戶期待的小高峰仍未出現 。
對于西南區域而言，由于區域內疫情散發和肉豬價格的持續下滑，本地豬源出欄積極性明顯提高；冬至已過，臘味制作的高峰逐漸褪去，豬肉需求呈現高位下滑的局面；西南區域豬價與華中、華南區域相比存在較大的區域價差，由此省外豬源大量沖擊西南市場 。2013年第52周（12月22日—12月28日）西南區域多數屠宰場的肉豬入場量大于屠宰量，豬價走勢也呈現小幅下滑的局面，下滑的幅度為0.24元/斤 。上周西南區域外三元市場生豬出欄均價為8.03元/斤，肉豬養殖可以取得較好的養殖利潤，單頭肉豬利潤約為200-240元/頭 。
仔豬價格目前基本已到達低谷，不少養殖戶開始考慮能否在仔豬低價期進行補欄，此時補欄，將于明年6月前后出欄，到時恰逢豬肉消費淡季市場，市場生豬價格在無利好因素支撐下跌入低谷可能性極大，且目前仍處於嚴冬，豬只感染疾病死亡率較高 。
【豬價為何居高不下 豬價南高北低】本周（12月29日-1月4日）仍然處于季節性豬肉消費旺季，臘肉、香腸的制作仍在持續 。但持續散發的疫情促使大量豬源集中出欄，省外豬源的大量沖擊嚴重影響了川渝區域的市場生豬市場 。在此基礎上，預期本周西南區域豬價走勢仍有小幅下滑空間 。
全國市場生豬價格整體下跌，不過本周養殖戶市場生豬出欄積極性仍舊良好，市場生豬市場仍舊短期供過于求，大部分屠宰企業當日收購量大于屠宰量；豬肉儲備肉釋放，利空當下豬肉消費，形成對市場生豬價格的打壓 。
全國范圍內散發的疫情嚴重影響了市場生豬出欄節奏和豬價走勢，由于臘肉制作高峰已過，建議廣大市場生豬養殖戶加強市場生豬飼養管理，積極出欄，避免出現因后期市場生豬價格下滑所帶來的收益減少 。

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