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芹菜木耳香菇怎么炒好吃嗎( 二 )

生活百科芹菜


蘑菇炒芹菜
材料
主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡蘿卜半根
輔料：葵花子油適量，鹽適量
做法
1、蘑菇切片，但是喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊 。
2、芹菜去葉子，洗干凈，將根莖切段 。
3、黑木耳要提前水發 。
4、胡蘿卜切成薄片 。
5、鍋燒熱 ， 下適量油 ， 先炒胡蘿卜片 ， 因為一方面胡蘿卜一定是需要過油 ， 人體才能充分吸收胡蘿卜素 ， 另一方面 ， 胡蘿卜做煮容易爛 。
6、接下去可以將三樣一起下鍋同時翻炒 。
7、等所有菜都炒得差不多了，再一點鹽，不需要放糖，是因為胡蘿卜已經有甜味了 。
8、不需要加水，如果感覺太干，可以適量加一點點的清水，滾開后即可裝盤 。
###其它資料參考###能 ， 芹菜炒香菇的制作方法如下：
主料：香菇20個、芹菜1斤
輔料：姜，蔥適量、料酒，花椒面適量、糖，鹽適量
步驟：
1、鮮香菇洗凈，切片 。
2、芹菜過水，冰在涼水里 。
3、蔥姜切片，切段 。
4、熱鍋涼油，下蔥姜，爆香 。
5、放入香菇片 。
6、香菇炒軟后，放入適量的鹽，醬油，糖 。
7、香菇燉10分鐘后，放入炒過水的芹菜，翻炒2分鐘，出鍋 。
8、裝盤 ， 芹菜炒香菇完成 。

###其它資料參考###這道菜是西芹個香菇的完美結合，加入肉絲炒一炒，鮮美下飯 ， 趕緊學起來吧 。
【菜品】：西芹香菇炒肉絲
【烹飪食材】：西芹150克、香菇適量、瘦肉適量、食用油適量、鹽適量、生抽一勺
【烹飪步驟】：
1、準備好要用的所有食材 ， 將西芹洗干凈之后切成小段，香菇洗干凈之后去掉根部備用，豬肉準備豬里脊純瘦的肉 。
2、芹菜切成段 。
3、然后將香菇切成薄片 。
4、豬肉也切成薄片之后再切成絲備用 。
5、鍋中加入適量食用油燒熱，然后將肉絲放入鍋中迅速翻炒散開，直到肉絲炒白了就可以了 。
6、肉絲炒斷生之后將芹菜和香菇一起放入鍋中 。
7、加入適量的鹽翻炒均勻 。
8、最后再淋入一點生抽，翻炒均勻之后就可以關火出鍋了，這道簡單又美味的下飯菜就做好了
###其它資料參考###素炒香菇芹菜
1、芹菜、香菇洗凈 。
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2、香菇去蒂、切片 。芹菜斜切成段 。
蔥、姜、干辣椒也備好 。
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3、起鍋放水，放入少許鹽 。水開后放入切好的香菇、芹菜一起焯水兩分鐘后 ， 撈出備用 。
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4、起鍋放油 ， 放入蔥、姜、干辣椒炒香 。
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再放入焯好的芹菜、香菇翻炒 。
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出鍋前放入少許鹽、生抽、蠔油、白糖、香油；翻拌均勻，出鍋即可 。
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###其它資料參考###香菇芹菜銀耳肉炒法
主料：
牛肉120g，芹菜，香菇(中)3個，銀耳10g，胡蘿卜100g，菠菜100g，鹽、胡椒面、芝麻適量，桔梗100g ， 雞蛋1個，松子1小勺，粉條30g 。銀耳佐料醬：醬油2大勺，白糖1大勺，切好的蔥4小勺 ， 搗好的蒜2小勺，香油、芝麻各2小勺 。
拌菜佐料：切碎的蔥2小勺 ， 搗好的蒜1小勺，香油、芝麻各2小勺，胡椒面少量
雜菜佐料：醬油1大勺，白糖1大勺，香油1大勺
步驟：
(1)把牛肉、芹菜切成絲
(2)香菇泡在水里除楹梗切成絲，然后把銀耳泡在水里
(3)把肉，銀耳佐料醬放在牛肉，香菇，銀耳中拌勻，加油炒出來后冷卻 。

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