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芹菜葉炸丸子怎么做好吃( 二 )

生活百科芹菜


5.待炸至金黃色即可出鍋
###其它資料參考###油炸芹菜丸子的做法，先將芹菜去葉，開水燙一下切碎，胡蘿卜切細絲 ， 開水燙一下，蔥姜切末 ， 調成餡料，加蛋清 ， 面粉，花椒粉 ， 鹽，雞精生抽料酒蠔油調味 ， 靜置一會兒入味，手上占油 ， 將調好的料抓成丸子上油鍋炸至金黃色熟透撈出，芹菜丸子做好
###其它資料參考###將蔥姜蒜切沫,芹菜洗凈切丁,黃瓜洗凈切絲,胡蘿卜洗凈切絲,圓白菜洗凈切絲,五花肉切丁.
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鍋內加清水,燒開,分別將豆芽20克、芹菜丁15克、黃瓜絲、胡蘿卜絲、圓白菜絲20克、焯水備用.將黃豆50克煮熟備用.
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取小碗放入干黃醬100克,加2倍清水,釋開備用.
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鍋內放入15克色拉油,大火燒至油溫7成熱放入大料2顆爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入釋好的干黃醬100克,甜面醬100克,小火炸10分鐘后,下蔥姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分鐘,盛到碗里備用.
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洗凈鍋,加清水大火燒開,下入面條煮熟,過涼水盛入碗中.
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最后加入20克醬,依次放入黃瓜絲,胡蘿卜絲,焯好的芹菜丁、豆芽、圓白菜絲、黃豆攪勻即可.
###其它資料參考###芹菜葉丸子的做法
1.將芹菜葉放入沸水焯熟
2.切成碎加入雞蛋
3.加入肉泥和面粉攪拌均勻
4.鍋內放油燒至八成熱，把芹菜泥擠成丸子炸制、
5.待炸至金黃色即可出鍋
###其它資料參考###蘿卜芹菜葉丸子的做法：
蘿卜芹菜葉丸子
主料：紅蘿卜3根，芹菜葉200克 。
輔料：雞蛋2個，面粉200克，鹽3克，五香粉3克，孜然粉2克，油200克 。
制作過程：
1、芹菜葉洗凈 ， 放入沸水焯熟，切碎入盆，放入雞蛋 。
2、胡蘿卜洗凈，擦絲入盆里，加面粉、鹽，孜然粉，五香粉攪和均勻 。
3、熱鍋熱油 ， 擠丸子入鍋，調成中火丸子炸成金黃色，即可撈出入盤 。
4、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
健康功效：健脾胃、化積滯、明目 ， 養心，益腎 ， 除熱，止渴 ， 清熱、降壓、祛脂、利尿 。
蘿卜芹菜葉丸子的營養價值：
1、紅蘿卜性味甘平 。歸腎經 。具有健脾胃、化積滯、明目之功效 。
2、芹菜葉性甘涼 。具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效 。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、 高血脂癥、 支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥 。
3、小麥面粉味甘，性涼 。入心、脾、腎經 。具有養心，益腎，除熱 ， 止渴之功效 。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。

芹菜葉炸丸子怎么做好吃

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