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煮西米要煮多久才熟

生活百科西米

一般煮西米要多久才熟透？？

煮西米要煮多久才熟

文章插圖
一般來說，量不是特別特別多的情況下 ， 西米煮10-20分鐘就差不多了的，但是要注意控制好火候，更要注意西米下鍋的時間 。
必須是先將水燒開 ， 再下西米，水的量是西米的4-5倍 。在下入西米之后，要中火煮，一邊煮一邊攪拌 。這是避免西米粘鍋 。
這時候還要注意觀察西米的狀態，當西米從白色變為半透明（即中間有個小白點）的狀態時，就可以關火了 。然后馬上蓋上鍋蓋，燜熟 。如果這時候西米還沒有透明，那就加水繼續煮 。一般在水煮開之后 ， 關火燜一會，它是會自動變透明了的 。
為了保持西米Q彈勁道的口感，在將西米煮好之后 ， 必須立馬過冷水，將它表面的粘質沖洗干凈，這樣也能避免西米自行粘成一團 。
煮西米要煮多久才熟

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量不是特別特別多的情況下，西米煮10-20分鐘就差不多了的，但是要注意控制好火候，更要注意西米下鍋的時間 。
煮西米的做法
1、鍋中加水燒開 。
2、將西米滾水入鍋 ， 煮10分鐘左右 。
3、關火，加蓋燜15分鐘左右 。
4、將西米濾出，沖冷開水，西米就煮好了 。

###其它資料參考###你好，其實西米是由幾種棕櫚樹干內所儲碳水化合物制做的食用淀粉，又稱“加工米”，形狀像珍珠，有小西米、中西米和大西米三種，但是不管是哪一種西米，西米都是不能煮太久的，因為西米的淀粉含量很高，煮太久的話就成面糊了哦 。
一般煮西米要先把鍋里的水燒開，然后再把西米放進去煮15分鐘左右 。記住是15分鐘哦!而且煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起 。15分鐘以后把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明了 。西米是很容易煮糊爛的東西 ， 一定要注意把握好火候 。
###其它資料參考###煮西米需要10~20分鐘能燜熟 。西米不能煮太久，太久容易黏在一塊，在煮西米時最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌，這樣煮好的西米不會太黏，受熱也均勻，煮出來顆粒分明 。
小貼士
煮西米不用提前浸泡，西米是純淀粉做的，泡過的西米容易營養流失，再煮容易煮爛；
鍋內水分充足，煮西米時要多觀察鍋內的水，水少了西米就會變得粘稠，加水時要加熱水；
煮西米用小火煮，大火煮，西米容易煮散；
吃不完的西米放進冰箱儲藏 。

###其它資料參考###將西米放入沸水中煮10分鐘，如果西米沒有白心 。
圓芒果椰汁西米露的做法
配料:西米、芋頭、芒果、椰奶、牛奶和煉乳 。
1.將鍋里的水燒開，將西米放入沸水中煮10分鐘 。關掉暖氣 。西米沒有白心就好 。
2.芒果去皮，用刀把芒果肉切成芒果丁 。
3.將煮好的西米倒入篩子中，用冷水沖洗粘糊糊的水，讓這樣做出來的西米露有Q彈的味道，沖洗后倒入碗中 。
4、取一個小鍋，打開放入芋頭 。芋頭浮起來就熟了 。倒入篩子中 ， 冷卻 。
5.將100克椰奶、60克牛奶和10克煉乳加入西米碗中，拌勻 。
6.將攪拌均勻的西米放入碗中，在面條上加入芒果丁和熟芋頭即可食用 。
###其它資料參考###1、西米要煮多久才熟 。
2、西米要煮多久才會變透明 。
3、西米要煮多久才能吃 。
4、西米要煮到完全透明嗎 。
1.西米分為大西米和小西米兩種，小西米水沸騰后煮8-10分鐘左右就熟了，大西米則需要煮15-20分鐘左右，一般煮到西米粒變透明或者是內層沒有任何乳白色圓點的時候就說明已經完全煮熟了 。

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