冬瓜要煮多久才能熟？
文章插圖
冬瓜要煮15分鐘才能熟 。
對于冬瓜煮多久能熟的問題 ， 一般在15分鐘左右就可以將冬瓜煮熟 ， 冬瓜是一個比較容易熟的食物，所以它不需要煮太久的時間 。冬瓜出現半透明的變化就可以吃了 。煮冬瓜時看到鍋里的冬瓜還是白白的，其實已經熟了，離開火以后它會變得透明且軟軟的 。如果不放心，可以在煮時開鍋后關火悶上一段時間 ， 就會變得更軟了 。
冬瓜煮的時候連皮一起效果更好，與肉煮湯時 ， 冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛 。
冬瓜的吃法
1、紅燒冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些 ， 最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃 ， 調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右，冬瓜煮爛入味后 ， 大火收汁，出鍋前撒上蔥花！
2、冬瓜老鴨湯
冬瓜不要去皮，洗凈后切厚塊，其它食材洗凈，老鴨洗凈斬件 ， 如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出，用清水洗凈，以去除鴨的腥臊味，荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實、薏米、荷葉、蜜棗、姜片放入煲內，加適量清水燒開后，轉小火煲3個小時，加鹽調味即可 。
文章插圖
冬瓜煮10分鐘能熟 。
準備原料：冬瓜400克、高湯1000毫升、香菜10克、鹽2克、花椒1克、枸杞3克
步驟一：冬瓜切片 。
步驟二：香菜切段 。
步驟三：加入高湯1L，大火煮沸 。
步驟四：倒入冬瓜，放鹽、花椒、枸杞，攪拌均勻 。
步驟五：大火煮沸 ， 盛出即可 。
步驟六：成品圖 。
###其它資料參考###1、冬瓜一般煮5-10分鐘能熟 。
2、具體時間主要根據切好的冬瓜的薄厚程度適當的增減時間 ， 若是薄片冬瓜則燉煮的時間比較短；若是長時間的燉煮會使得冬瓜燉化在湯汁中，甚至不好夾?。蝗羰慶樂蟮氖奔潿塘?nbsp;， 冬瓜嚼起來就會偏硬 。冬瓜可以燉湯使用，也可以炒制成菜肴食用 。
###其它資料參考###1、冬瓜一般煮15分鐘就熟了 。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出現半透明的變化就可以了 。冬瓜屬葫蘆科,冬瓜可以拿來煮湯,又可以炒食,對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運,食味佳,老冬瓜最好發育充分,老熟,肉質結實 。
2、冬瓜做法：
（1）冬瓜刨成細絲；
（2）蟹柳也撕成絲；
（3）蝦皮沖一下擦干水分；
（4）姜切碎 ， 蔥切段；
（5）鍋里放油 ， 爆香姜末 ， 放入冬瓜絲，炒勻；
（6）接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；
（7）加入蔥段 ， 少許生粉埋芡即可出鍋 。
###其它資料參考###1、冬瓜需煮約十五分鐘左右,不需要煮太久,出現半透明的變化就可以了 。
2、冬瓜（學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.） ， 葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物 ， 莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯 ， 被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀 ， 大型，有硬毛和白霜，種子卵形 。
3、冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培 。中國云南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小 。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布 。
