4.出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可 。
問題十：冬瓜為啥久煮不熟 ， 煮了好久都還是生的而且還有些酸我也遇到過，不知道原因 ， 煮了差不多2小時，估計是極其個別的情況，扔掉重新買 。
###其它資料參考###一般15分鐘就好了 。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出現半透明的變化就可以了 。
冬瓜屬葫蘆科 ， 冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食 ， 對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運，食味佳 ， 老冬瓜最好發育充分，老熟，肉質結實 。
擴展資料：
冬瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜 。
冬瓜皮有清熱解暑作用 ， 因此煮的時候連皮一起效果更好 。
冬瓜與肉煮湯時，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛 。
參考資料：百度百科-冬瓜
###其它資料參考###冬瓜一般煮多久能熟
一般15分鐘就好了 。冬瓜不需要煮太久 ， 冬瓜出現半透明的變化就可以了 。
冬瓜屬葫蘆科，冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食，對于女性減肥又有幫助 。冬瓜以老瓜耐貯運，食味佳 ， 老冬瓜最好發育充分，老熟，肉質結實 。
羊肉冬瓜湯的功效與作用
1、補氣滋陰 羊肉性溫味甘 ， 含有豐富的蛋白質、糖類、無機鹽、脂肪、核黃素、維生素A及維生素C等營養成分，經常適量食用 ， 可以在一定程度上起到補氣滋陰，養肝明目的作用 ， 對人體身體健康有好處 。
2、利尿排水 冬瓜涼性食物 ， 水分含量豐富，進入人體后經過膀胱經，具有利尿排水的功效，對人體健康有一定幫助，所以喝羊肉冬瓜湯可以起到利尿排水的作用 。
【冬瓜煮多久才熟】3、清熱解毒 冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除煩，清熱生津的功效 ， 其次，羊肉冬瓜湯具有豐富蛋白質、脂肪及多種礦物質元素等營養成分，它們有利于人體消化系統的正常運轉 ， 所以羊肉冬瓜湯具有清熱解毒的作用 。
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