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當歸可以做什么吃法

生活百科當歸

當歸的吃法？

當歸可以做什么吃法

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當歸，又名云歸、秦歸等，主要生長于我國的云貴川高原地區以及湖南湖北等地 。鑒于其所擁有眾多功效，現被全國各地人工栽培 ， 成為了中藥領域不可或缺的一味重要藥材 。
當歸的功效主要體現在補血活血方面 ， 正如《中國藥典》中的記載：“當歸用于補血活血，調經止痛，潤腸通便 。用于血虛萎黃 ， 眩暈心悸，月經不調，經閉痛經 ， 虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍 ?！?。僅憑記載就足以證明當歸所擁有的功效之多與神奇，而除了記載外，食用當歸還能起到美容養顏的保健作用 。
因此 ， 為了讓當歸發揮出更大更好地作用，就必須好好的使用當歸 。那么如何吃當歸能夠讓其發揮出功效呢？其實當歸可以有很多種吃法，接下來就讓我們一起來了解 。
當歸的吃法
當歸羊肉湯 。當歸羊肉湯不僅作為一道佳肴被人們食用，自古以來更是一道治病的良方 ?！肚Ы鹨健肪陀嘘P于此方的記載：“本方以羊肉,當歸,地黃補虛益血,以干姜溫中健胃 。用于血虛體弱,或虛寒腹痛 ?！笨梢姰敋w羊肉湯的食用價值是很高的 。
當歸煮雞蛋 。分別準備3個生雞蛋與9克當歸 。先將雞蛋放入鍋中煮至快熟，再取出并在雞蛋上扎一些小孔后繼續放入鍋中同當歸一起煮 ， 直到鍋中的水還剩三分之一時即可 。這種吃法主要對女子月經不調、血行澀滯等癥有顯著療效 。
磨粉服用 。將當歸處理后磨成粉末，每次一小勺以開水送服即可 。經常食用能夠改善肝的造血能力 。此外對于女性而言還能夠保持肌膚的紅潤光澤、幫助抵抗衰老 。
當歸粥 。具體的做法即是按比例將當歸與糯米同時置于鍋中熬粥即可 ?？梢酝軆忍砑舆m量紅糖，起到補血化瘀的作用 。但應注意脾虛有濕者應慎用 。
看完了對于當歸吃法的介紹，我們知道用當歸制成的食物除了都有很強的功效外 ， 還都是十分美味的，有興趣的朋友趕快去嘗試著制作吧 。

當歸可以做什么吃法

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問題一：當歸怎么吃效果最好當歸適合人群：
1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者 。
2. 熱盛出血者禁服 ， 濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服 。
當歸食療作用：
當歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經；香郁行散 ， 可升可降；
具有補血 ， 活血，調經止痛，潤腸通便的功效；
主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛 ， 心悸肢麻，月經不調，經閉，痛經，崩漏，結聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍 。
當歸做法指導：
1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中 。
2. 一般生用，為加強活血則酒炒用 。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸 。
3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強 。
4. 月經不調，屬肝郁氣滯，經來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用 。
5. 年老體弱、產后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍 。
問題二：當歸應該怎樣吃 ， 什么時候吃最好當歸是最常見的藥材之一，是補血調經的重要補品 。吃當歸是有講究的，要吃對時間才能發揮功效 。

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