做酸奶水果撈需要什么 _酸奶

水果撈里的酸奶怎么做需要準備哪些材料？

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1、準備食材：純（鮮）牛乳1L、酸奶菌粉1包、酸奶機1個、酸牛奶桶（或分杯）多個。
2、作法流程：
（1）水燒開，將要與牛乳觸碰的物件統統用熱水燙一遍，滅掉別的霉菌，防止霉菌來影響菌粉發醇。需要消毒殺菌的有：酸奶機桶（或分杯），木筷，碗，湯勺等。
（2）純（鮮）牛乳倒進碗中，菌粉添加。要不是分杯，立即將牛乳倒進不銹鋼板桶裝中。新鮮牛奶（7天保存期）能夠做，純奶（成分表僅有生牛乳）還可以做。
（3）用消毒殺菌過的木筷將菌粉攪拌均勻，看不到菌粉就可以了。如果是用不銹鋼板桶裝做，到這兒就可以發醇了。
（4）分杯一個個倒入，最好是每一個水杯先倒一半，所有倒完一半再倒另一半，防止菌粉遍布不勻。
（5）冬季在酸奶機里放些溫開水，協助發醇。夏季還要可不必、一杯杯裝進去。
（6）接電源，冬季發醇8-11個鐘頭，夏季要是6-8個鐘頭。時間越長，酸牛奶越酸。因為酸奶發酵期內，不可以挪動搖晃，放到一個不要緊的地區，
（7）酸牛奶搞好了，馬上將分杯（不銹鋼板桶裝）移到冷凍中歷經4鐘頭以上鈍化處理。無論做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀。

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1、材料：西瓜適量、哈密瓜適量、紅心火龍果適量、酸奶200克、葡萄干少許。
2、首先少許將紅心火龍果挖成火龍果球備用。
3、將西瓜挖成西瓜球備用。
4、將哈密瓜挖成哈密瓜球備用。
5、將火龍果球、西瓜球、哈密瓜球放在一個大碗里混合。
6、加入200克酸奶。
7、撒上少許葡萄干，酸奶水果撈就做好了。酸奶水果撈做好后可以先放入冰箱冷藏一會，口味更佳。
###其它資料參考###水果是生活中最經常吃的食物了，各種各樣的水果不僅大大滿足了人們的胃口，同時也會給身體提供非常多的營養，包括維生素等等。而且水果也可以用來制作很多美味的菜肴，比如水果沙拉、水果撈等等。在水果撈當中也是需要搭配一些酸奶的，那么水果撈的酸奶怎么做?
酸奶水果撈的食材和調料：
草莓10只酸奶100毫升新鮮薄荷碎杏仁片適量
酸奶水果撈的的家常做法，酸奶水果撈怎么做好吃
一、將草莓在清水里泡5分鐘，然后倒掉。重新換上清水，放入一小勺鹽，再泡5分鐘左右，祛除草莓上的農藥。用清水沖洗泡好的草莓，然后瀝干備用再將草莓切成丁備用
二、將新鮮的薄荷清洗干凈，瀝干水分后切成小碎末將杏仁片放烤箱，上下火烤5分鐘
三、將酸奶和薄荷碎混合均勻將草莓丁放入玻璃杯中，再淋入酸奶。在草莓上撒上烤杏仁片放冰箱冷藏30分鐘口感更佳
《水果撈》是一家以新鮮水果為主題的餐飲連鎖企業，受歡迎產品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等。
做法
【材料】西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布貢梨西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1.西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用
2.水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒