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面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎

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蒸土豆丸子的做法 蒸土豆丸子怎么做？

面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎

文章插圖
1、主料：土豆 。配料：玉米面、面粉、大蒜 。調料：食鹽、胡椒粉、植物油、生抽、芝麻香油 。
2、準備兩個土豆，洗凈后先切成薄片，再切成細絲 。之后我們把切好的土豆絲放入盆中 ， 先加入食鹽2克、胡椒粉2克拌勻 。拌勻之后再放入玉米面20克、面粉30克，使每一根土豆絲，都能均勻的裹上面粉 ， 以此來增加土豆絲的黏性，方便團成丸子 。這次這個土豆的絲切得有點長了，所以我們從中間把它切斷了，各位嘗試做的時候不用考慮這個問題 。
3、先鍋內燒水，取蒸籠 。在蒸籠里均勻的刷上植物油，防止一會丸子粘鍋 。抓一把土豆餡，在手心里團成圓球 ， 依次擺放在蒸籠里面 。等全部團好以后 ， 水也燒開了 。這時我們就可以直接蓋上鍋蓋蒸了，蒸制的時間大概在8分鐘就可以了 。
4、趁著蒸丸子的這個時間，我們準備一點材料，調個蘸料 。取幾瓣大蒜 ， 扒皮洗凈后放入蒜臼中，加入少許食鹽，搗成蒜泥 。這里加食鹽是因為 ， 食鹽入味的同時，還能防止搗蒜時打滑 。然后再加入生抽10克、芝麻香油5克 ， 攪拌均勻后備用 。如果有喜歡吃辣的朋友，這里也可以放點辣椒油 。8分鐘以后，我們把蒸好的丸子取出晾涼以后盛放在盤中,就能上桌食用了 。
面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎

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用料
土豆
5個
鹽
適量
十三香
少許
味精
少許
蔥
兩三顆
蒜
兩三瓣
油
少許
面粉
一把
蒸土豆丸子的做法
土豆洗干凈，然后磨土豆
土豆磨好之后用紗布攥水
攥的水不要倒掉，先放盆里靜置20分鐘
20分鐘過后 ， 把上面的水倒掉，留下面的淀粉
攥過水的土豆倒淀粉盆里，放點剁碎的蔥花和蒜 ， 放少許鹽 ， 十三香 ， 味精 ， 再少放一點點油，再抓一把面粉，攪拌均勻 。
蒸鍋放水，開火 ， 篦子上抹油，然后，團土豆丸子，我是邊團邊放鍋里 ， 團好之后，開大火蒸15分鐘，出鍋 。
香噴噴的蒸土豆丸子蒸熟了，開吃，非常好吃，很筋道
###其它資料參考###1、食材：土豆1顆，蔥花油10克，辣椒油5克，鹽3克，尖椒1個，面粉適量 ， 玉米面適量，魯花味極鮮5克 。
2、土豆去皮擦細絲狀 。
3、加入面粉，玉米面，攪拌均勻 。
4、拌好后是非常的撒開的 。
5、鍋下面煮粥，上面籠屜放入拌好的土豆丸子，60分鐘后就可以了 。
6、鍋放蔥花油，辣椒油，尖椒 ， 鹽，魯花味極鮮 。
7、放入土豆丸子翻炒一分鐘就可以了 。
###其它資料參考###1.
鍋中燒水，水開后放入土豆絲焯燙至軟；撈出土豆絲，擠去水分放入碗中
2.
【面粉蒸土豆丸子怎么做好吃嗎】放入適量黑胡椒粉；然后放入切碎的臘腸
3.
放入切碎的木耳和胡蘿卜；再加入適量面粉
4.
充分拌勻，盡量使菜均勻裹上面粉；然后用手捏成丸子，放入盤中
5.
鍋中燒水，水開后放入土豆丸子 ， 大火蒸八分鐘；等待的時間里制作油辣子，辣椒面放入碗中 ， 加入1大勺植物油調勻
6.
蔥、姜末和青紅椒碎放入碗中，加入少許鹽和雞精
7.
加入適量生抽和醋，充分攪拌拌勻
8.

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