芥蘭要煮多長時間才會好？
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芥蘭焯水1-2分鐘就能成熟 。
1、將芥蘭摘去壞葉雜質，用水沖洗干凈 ， 切下根莖 。
2、根莖上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器） 。
3、鍋中放清水燒開，加適量的鹽和少許的油，先放入根莖焯1分鐘左右，再放入芥蘭葉焯水30秒后撈出 。
4、控干水分后，整齊的碼放在盤中，澆汁、蘸食均可 。
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關于以上這個問題，相信很多人都會提出相同的疑問 。做白灼芥蘭這道菜到底要準備什么材料呢？以下就由我來為大家解答一下 。
首先我們需要準備一些芥蘭，最好是去市場上購買新鮮的芥蘭，因為采用新鮮的芥蘭制作出來的菜，口感和味道都會更加的好 。如果采用隔夜的芥蘭制作的白灼芥蘭的話，口感和味道都不會那么好，因此想要吃到更加好味道的白灼芥蘭的話 ， 我們最好早點去市場上購買，這樣子才能購買到最新鮮的芥蘭 。
然后我們需要在鍋中倒入適當的水，等水燒熱之后 ， 我們就可以把芥蘭倒入鍋中 。大概煮五分鐘左右就可以撈起來了，不用煮的時間 。太長，因為煮的時間太長的話，芥蘭的口感就會變得軟軟的 。沒有那種爽脆的口感 ， 但是如果你是喜歡吃那種口感比較軟的芥蘭的話，也可以煮的時間比較長一點 。我們再用水煮芥蘭的時候，可以在水中放入適當的油，這樣子就可以保持芥蘭綠油油的顏色 。
芥蘭煮好之后，我們可以撈出來放在盤中 。然后我們就需要制作一個調料了，因為白灼芥蘭是沒有任何味道的 。這樣子吃起來味道會特別的寡淡 ， 所以我們需要制作一個調味料 。一般來說，制作調味料需要用到生抽，食鹽，胡椒粉 。然后將這些材料攪拌均勻之后 ， 就可以倒進白灼芥蘭當中了 。
當這些工作都準備完成之后 ， 白灼芥蘭也就制作完成可以享用的，相信通過上面的介紹之后，大家都已經知道白灼芥蘭的制作方法是怎樣的 。白灼芥蘭的制作方法特別的簡單，就算你沒有做過飯也可以很容易的學會這道菜的做法 。而且這道菜也很健康美味，我們在日常的生活中，不妨可以嘗試學做一下 。
###其它資料參考###想必你也是廣東人吧 ， 因為芥蘭在廣東地區比較歡迎，我們常見做法要么白焯要么爆炒 。白焯的話葉子比較嫩，一分鐘左右就好，根莖部位起碼要2分鐘，如果芥蘭長的大一點，就需要3分鐘左右了，但是千萬不要超過三分鐘，不然的話口感就不是那么爽脆了 。
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###其它資料參考### 白灼芥蘭的做法
芥蘭的胡蘿卜素、維生素C含量非常高，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能 。想要把芥藍做出美味的佳肴，其實白灼就是最好烹飪方法，本文內容是白灼芥蘭的做法 ， 讓我們一起來學習一下吧，喜歡的話就收藏 。
白灼芥蘭的做法1芥蘭有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的作用 。哈斯也有潤腸去熱氣 ， 下虛火的功效 。對腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療效果 。
制作時間：10分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：芥蘭200克、大蔥
輔料：蠔油、油、鹽
步驟：
1、芥蘭摘好洗凈；
2、大蔥切細絲；
3、鍋中放入適量水燒開；
【芥蘭菜 煮多久】
