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南瓜蛋糕電飯鍋怎么做好吃

生活百科南瓜

電飯鍋怎么做南瓜餅？

南瓜蛋糕電飯鍋怎么做好吃

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主料南瓜白砂糖蜂蜜面粉糯米粉黃油
用料小秘訣 家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁 ， 炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口干
電飯鍋南瓜餅的做法步驟
1. 南瓜用高壓鍋蒸軟，我是用電高壓鍋，前后大概15分鐘，之后加糯米粉和蒸熟的南瓜攪拌 。
2. 再加面粉，基本不沾手才停止放面粉 。
3. 捏成圓形
4. 用刀背劃出痕跡，其實就是寫個"米"字，然后再表面刷一層“蜂蜜和白糖” 。
5. 開電加熱電飯鍋，鍋熱放黃油 ， 等油熱了再放南瓜餅下去，不要急著翻轉，等變金黃色再翻 。
6. 待兩面都變金黃，就出鍋 ， 然后用紙巾吸干表面的油 。
7. 這是第三次做的，全程高壓鍋煎的 ， 刷上黃油就放南瓜餅進去煎，然后蓋上蓋子3分鐘就會有焦焦的樣子 ， 表面脆脆的
南瓜蛋糕電飯鍋怎么做好吃

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1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里；
2、攪拌均勻以后 ， 把低筋面粉過篩到蛋黃南瓜糊里；
3、把蛋黃南瓜糊和低筋面粉混合均勻，注意不要轉圈攪拌，以免面粉起筋影響蛋糕口感，再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里，混合均勻；
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里，用電動打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖 ， 繼續用電動打蛋器打至干性發泡，打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃面糊里，用刮刀翻拌均勻，不要轉圈攪拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，與另一半的打發蛋清進行混合，還是用刮刀翻拌或切拌 ， 不要轉圈攪拌，南瓜紅棗蛋糕糊就制作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里，震動模具，使蛋糕糊平整，我這里還多出一點蛋糕糊，放在一個小紙杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具會粘，可以適當抹點色拉油或黃油防粘 。
8、烤箱100度預熱，中下層，50分鐘 。（每個烤箱的溫度都會有差異，請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間，我家的這臺烤箱溫度偏高，超過100度就會爆裂，所以只能是低溫長時間的烘烤才可以，如果換家里的另一臺烤箱，就是150度50-60分鐘，所以請根據自家烤箱進行調整）
9、烤好的蛋糕需要及時取出，倒扣在晾網上放涼，再取出蛋糕；
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮 ， 發黃，散發著南瓜和紅棗的香味 ， 低糖無油，味道非常棒哦 。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意，我個人是比較推薦的，很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖，熱量過多，我自己學做烘焙也是出于這個考慮，就是想自己研究蛋糕配方 ， 用健康的食材和健康的制作方法來制作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我們家的大人孩子都很喜歡我制作的蛋糕 。
###其它資料參考###準備好材料
食材:南瓜一斤 。
輔料:糯米粉1斤，白糖30克 ， 紅豆餡適量 。
南瓜蛋糕的步驟
第一步:首先將南瓜清洗干凈，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的絲一定要去掉，不然非常影響口感)，切成片放在盤子里(越薄蒸的越快 。這里沒有一定的時間) 。
第二步:開灶點火，鍋中加水和一個蒸籠，將南瓜放入大火中，蒸至南瓜變軟即可盛出(這一步大概需要十分鐘)，然后將南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分 ， 足夠糯米粉吸收) 。

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