3、面粉味甘，性涼 。入心、脾、腎經 。具益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效 。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等 。
4、醋性溫 ， 味酸,苦 。歸經肝，胃 。具有開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效 。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統結石、癌癥、高血壓、魚蟹過敏、醉酒 。禁忌脾胃濕盛、泛酸水 。特點藥食兩用之品 。①開胃：促進唾液和胃液的分泌 ， 幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；②殺菌：醋有很好的抑菌和殺菌作用 ， 能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；③保护心脑血管：醋可软化血管、綑n偷ü檀? ，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；④美容生發：醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用 ， 中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效；⑤安神：醋可以消除疲勞，促進睡眠 ， 并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；⑥醒酒：醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；⑦促進鈣吸收：醋還有使雞骨、魚翅軟化 ， 促進鈣吸收的作用 。
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