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南瓜糯米餅怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科南瓜


###其它資料參考###南瓜糯米餅
材料
南瓜半只，白糖，糯米粉
做法
1.將南瓜去皮去籽后切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鐘 ， 用筷子扎一扎，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平?？诟猩晕⑻鹨恍?，因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.
4.然后，把南瓜面團分成小劑子，搓圓了后壓扁 ， 鍋里一點點素油，中火兩面煎透就可以了.
###其它資料參考###南瓜餅用糯米粉的做法如下：
第1步、主輔料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻 。
第2步、南瓜泥加糯米粉和適量白糖反復翻拌 。
第3步、將其和成光滑面團 ， 餳發20分鐘 。
第4步、然后均勻下劑 。
第5步、輕輕將其按扁 。
第6步、在一面均勻的撒一些黑芝麻 。
第7步、煎鍋燒熱，放入生坯 ， 沾芝麻的一面朝下，中小火煎制 。
第8步、一面煎熟，上色后翻面再煎 。
第9步、兩面都煎制熟透 。出鍋裝盤即成 。
###其它資料參考###1、食材：南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻 。
2、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟；
3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖 ， 攪拌揉成面團；
4、將面團分成小劑子；
5、把小劑子放在蒸籠上，過上汽后大概二十分鐘蒸熟；
6、揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙；
7、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球；
8、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀；
9、餅中心放上一個豆沙餡圓團；
10、用虎口處將面團把豆沙餡包?。?
11、收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻 ， 稍微摁一下使芝麻固定；
【南瓜糯米餅怎么做好吃嗎】12、餅鐺刷油，熱后放入南瓜餅胚 ， 煎至兩面有火花就可以了 。

南瓜糯米餅怎么做好吃嗎

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