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山藥蓮藕排骨湯配什么菜( 三 )

生活百科蓮藕


1.蓮藕去皮切片
2.山藥去皮洗凈切滾刀塊
3.胡蘿卜洗凈切滾刀塊
4.排骨洗凈后冷水下鍋
5.鍋開后拋去浮沫，煮至不再有血水冒出
6.把排骨撈出，放入高壓鍋內，放入蓮藕、山藥、胡蘿卜、蔥段、姜片、八角，加入清水，加壓20分鐘即可，出鍋后放鹽
###其它資料參考###蓮藕山藥湯的作法
【山藥蓮藕排骨湯配什么菜】主要材料：
蓮藕，山藥，胡蘿卜和豬排骨 。
做法:1、豬小排用清小水泡20 分鐘，去除鮮血，淮山藥，紅蘿卜用水果刀刮削皮 。大棗適當 ?；瓷剿幷痴车臇|西非常好，別洗過多 ， 我的是切完的棗干如果是紅棗，最好是切割成瓣
2、鍋中放進涼水，小排污下鍋里，燒開 ，  一定要涼水放進，要不然肉質地口味不太好
3、撈起來炤山泉水的豬排骨，紅蘿卜，淮山藥切片，姜拍好
4、把豬排骨 ， 淮山藥 ， 紅蘿卜和適當大棗，拍出的姜一起放到壓力鍋中，加水未過菜
5、蓋好蓋子，放到電磁灶上 ， 挑選蒸制一檔，設置時間為30分鐘
6、起鍋，放進適當鹽，大蔥 。
###其它資料參考###首先把排骨放到清水里，涼水鍋煮煮開了，以后把排骨撈出來 ， 把那水倒掉 ， 然后再重新放水，這時候放上姜片 ， 再放上花椒粒少許少許，然后蓮藕放到一起開始煮，等到這個排骨煮到八成熟的時候，把山藥放到里面 。起鍋的時候放上點香菜沫就可以了非常好
###其它資料參考###山藥鴿子湯：
食材：鴿子一只、山藥300克、干香菇8朵、紅棗幾個、枸杞一小把、生姜一塊、小蔥適量、花雕酒適量、鹽適量
1、準備好原材料；
2、鴿子清理干凈后焯水備用；
3、山藥切成滾刀塊；
4、鍋里加入足量開水，加入鴿子、山藥、香菇、紅棗、姜、蔥結，小火煲湯約兩個小時；
5、根據自己口味加入適量鹽和少許花雕酒；
山藥鯽魚湯：
食材：鯽魚兩條、山藥300克、豆腐300克、花雕酒適量、小蔥一小把、生姜一塊、鹽適量、豬油適量、白胡椒粉少許、枸杞一小把
1、準備好原材料；
2、將鯽魚處理干凈，腥筋抽掉；
3、鯽魚用蔥姜、花雕酒，腌制一會；
4、山藥切成滾刀塊 ， 豆腐切成塊用開水泡著備用；
5、鯽魚用廚房紙巾吸去多余水分；
6、鍋里加入適量豬油 ， 煎鯽魚；
7、煎至兩面金黃；
8、加入適量開水、山藥、豆腐、姜片、蔥結，大火煮；
9、煮到湯濃白，加入枸杞、白胡椒粉、鹽即可 。
潤肺桂花山藥湯：
食材：山藥300克、雪梨一個、蓮藕一段、大棗6個、桂花適量、枸杞一小把、蜂蜜適量
1、準備好原材料；
2、雪梨去皮切成塊；
3、蓮藕切成片；
4、山藥切成滾刀塊；
5、除了桂花以外的所有食材放入砂鍋里，加入適量水煲湯，約煲湯兩個小時；
6、關火時加入適量桂花和蜂蜜即可 。

山藥蓮藕排骨湯配什么菜

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