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2015小雪吃什么御寒？ 小雪適宜吃什么

生活百科荸薺

小雪之后 ， 東北風開始成為常客 ， 因此飲食應遵照“寒則溫之、虛則補之”的原則 ， 食養應以滋補肝腎、清瀉內火為主 ， 要食用溫性或熱性食物 ， 以提高機體的耐寒能力 。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇 。不過 ， 據專家解釋 ， 在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇 。
在五臟之內 ， 黑色食物 ， 是對于腎臟器官最為有益處 ， 我們在冬季的時候 ， 吃一些滋補的食物 ， 黑色的食物就是首選 。下面小編向你推薦一些黑色食物 。
小雪吃什么?
黑米
黑米為米中珍品 ， 素有“貢米”、“長壽米”等美譽 ， 具有特殊的營養價值 。黑米的顏色之所以與其他米不同 ， 主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素 。米的顏色越深 ， 表皮色素抗衰老的效果則越強 。此外 ， 這種色素中還富含黃酮類活性物質 ， 相當于白米的5倍之多 ， 對預防動脈硬化大有裨益 。
長期食用黑米 ， 不僅可以促進睡眠 ， 還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾和腰腿酸軟等癥 。此外 ， 黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用 。產婦多吃黑米食品 ， 身體可早日恢復 ， 對少兒白發也有很好的功效 。
冬季滋補身體吃黑米可以和其他的食物進行搭配 ， 黑米可與白米一起煮飯 ， 或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥 。因黑米外部是一層較堅韌的種皮 ， 所以需提前浸泡而后才能煮爛食用 ， 否則容易引起消化不良 。另外 ， 泡米的水要與米一同煮 ， 可以保存其中的營養成分 。
鯽魚
在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季 ， 鯽魚肉肥籽多 ， 味尤鮮美 ， 故民間有“冬鯽夏鲇”之說 。鯽魚肉質細嫩 ， 肉味甜美 ， 營養價值很高 ， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克 ， 并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。鯽魚藥用價值極高 ， 其性味甘、平、溫 ， 入胃、腎 ， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效 。
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病 ， 心腦血管疾病者的良好蛋白質來源 。常食可增強抗病能力 ， 防治高血壓、動脈硬化、冠心病 ， 是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材 。經常食用 ， 可補充營養 ， 增強抗病能力 。
鯽魚含脂肪少 ， 所以吃起來鮮嫩又不肥膩 ， 非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用 。鯽魚含有全面而優質的蛋白質 ， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用 。經常食用可改善皮膚粗糙的狀態 ， 對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋 ， 有很好的消除作用 。
鯉魚
鯉魚的蛋白質不但含量高 ， 而且質量也很高 ， 人體消化吸收率可達96% ， 并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素 ， 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸 ， 能最大限度的降低膽固醇 ， 可以防治動脈硬化、冠心病 ， 因此 ， 多吃魚可以健康長壽 。
鯉魚味甘 ， 性平 ， 無毒 。可治咳逆上氣、黃疸、口渴 ， 通利小便 。消除下肢水腫及胎氣不安 。作鮒 ， 有溫補作用 ， 去冷氣、胸悶腹脹、上腹積聚不適等癥 。燒研成末 ， 能發汗 ， 治咳嗽氣喘 ， 催乳汁和消腫 。用米飲調服 ， 治大人小兒的嚴重腹瀉 。用童便浸煨 ， 可治反胃及惡風入腹 。

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