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重慶肥腸哪里好吃點 重慶肥腸哪里好吃

生活百科很有

沾水肥腸
【重慶肥腸哪里好吃點 重慶肥腸哪里好吃】人均：39元
地址：石橋鋪科園一路文貞賓館隔壁
清湯加肥腸 ， 肥腸被切成條狀 ， 看起來就很干凈 ， 奶白的湯底也一點異味都沒有 。

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金黃的豌豆燉得很爛 ， 吃進嘴里沙沙的 ， 很適合下飯 。肥腸被煮爛的豌豆包裹著 ， 完全沒有一點異味 ， 蘸上一點湯汁吃起來特滿足~
鹵肥腸
人均：43元
| 唐肥腸老鹵坊 |：南坪東路528-6號
肥腸處理得很干凈 ， 沒有一點異味 ， 近聞有淡淡的鹵香味 。
口感不耙不硬 ， 很有嚼勁 ， 而且肥腸特別入味 ， 再蘸上盤底的鹵汁 ， 吃起來特別香 。
麻辣肥腸
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人均：33元
| 廖記老砂鍋|：渝中區上清寺中山四路1號附9號
當滾燙的砂鍋端上來的時候 ， 砂鍋內的熱油還在滋滋作響 ， 香味一下子就彌散開來 。
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肥腸處理得還是蠻干凈的 ， 每一塊大小剛好 。肥腸吃起來軟爛 ， 咸鮮適中 ， 麻辣的口感特別下飯 ， 土豆的搭配也是恰到好處!
粉蒸肥腸
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人均：34元
| 巷巷蹺腳牛肉 |：沙坪壩區小龍坎新街66號(郵政儲蓄銀行旁邊巷子里)
剛出鍋的肥腸 ， 鮮嫩不老 ， 外面包裹著米粉 ， 米香肉糯 ， 咸中有甜 ， 回味十足!
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肥腸非常軟糯入味 ， 醬香濃郁 ， 色澤棕紅 ， 里面香甜的紅薯打底 ， 也緩解了肥腸的腥膻 ， 切得細碎的蔥花+香菜 ， 彌補了視覺上的寡淡 ， 幾種食材的差異性使口感層次特別豐富 。

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