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2015小雪吃什么御寒？ 小雪適宜吃什么( 二 )

生活百科荸薺


鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食 ， 也忌與中藥中的朱砂同服 。鯉魚與咸菜相克：鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;咸菜在腌制過程中 ， 其含氮物質部分轉變為亞硝酸鹽 。當咸菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候 。鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應 ， 生成一種叫亞硝胺的致癌物質 ， 這種致癌物質在進入人體后 ， 可引起消化道癌腫 ， 危害性頗大 。
【2015小雪吃什么御寒？ 小雪適宜吃什么】黑荸薺
荸薺皮色紫黑 ， 肉質雪白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 自古有“地下雪梨”之美譽 ， 北方人則視它為“江南人參” 。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富 ， 但熱量卻不是特別高 ， 特別適合冬季養生食用 。
中醫認為 ， 荸薺是寒性食物 ， 有清瀉內火的功效 ， 關于發燒初期的患者有較好的退燒作用 ， 但高燒期間則不宜食用 。幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育 。
荸薺冰糖飲的制作特別簡單 ， 大家在家就能做 ， 主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克 。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖 ， 煮至荸薺和甘蔗熟透即可 。
黑大豆
黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等 ， 其中維生素B和維生素E的含量都很高 ， 維生素E的含量高過肉的7倍 。中醫認為 ， “黑豆乃腎之谷” ， 具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用 ， 同時也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品 。
李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆 ， 好顏色 ， 變白不老 。”所以說黑豆對女性養顏大有裨益 ， 再者黑豆還可以調理月經 ， 還有安胎作用 ， 孕婦常吃 ， 可以益身強健 。
一般吃黑豆都是打豆漿喝 ， 使用可以打五谷豆漿的豆漿機 ， 里面放些黑米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆多種原料在一起 ， 也可以放一些打成粉末的黑豆 ， 做出來的豆漿香濃可口 。
黑棗
黑棗性溫味甘 ， 富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E ， 和磷、鈣、鐵等微量元素 ， 還有各種營養元素 ， 有補腎與養胃的功效 。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助 。所以黑棗被稱為“營養倉庫” ， 經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效 。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒 ， 是潤澤肌膚、烏須黑發佳品 。
棗中富含鈣和鐵 ， 它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松 ， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血 ， 大棗對他們會有十分理想的食療作用 ， 其效果通常是藥物不能比擬的 。
據研究發現 ， 紅棗注重補血 ， 但是黑棗注重補腎 ， 中醫有記載 ， 黑棗味甘澀 ， 性寒 ， 含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素 ， 其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多 ， 有補益脾胃 ， 養腎陰血的功效 。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗 。
黑木耳
黑木耳在國內外都深受消費者歡迎 ， 享有“素中佳肉”之美譽 。黑木耳不僅是極好的防癌食品 ， 能有效清除血管內的垃圾和致癌物質 ， 預防心腦血管疾病 ， 還可稀釋大腸中的致癌物質 ， 有助于預防大腸癌 。此外 ， 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用 。吃黑木耳可增加飽腹感 ， 有助于控制體重 ， 保持體形 。常食還有益于去除面部色斑 ， 養顏美容 。

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