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清脆蘿卜條的腌制方法

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【清脆蘿卜條的腌制方法】

清脆蘿卜條的腌制方法

文章插圖
1、準備青蘿卜一個，也可以準備白蘿卜一個 ， 洗凈后切成三段，再切成厚片，然后改刀切成條，切好后放入盆中 。
2、盆里加入三勺白糖，用筷子拌勻，然后放在一邊放置一個小時 ， 腌出水分 。
3、青線椒三個切成段，紅辣椒兩個同樣切成段 ， 和青椒放在一起 。
4、蒜子幾粒切成蒜片，生姜一小塊切成姜片，和蒜片放在一起 。
5、取一個小盆加入白糖兩小勺、白醋兩勺、香醋兩勺、生抽三勺、醬油一勺、一大勺蜂蜜 ， 攪拌均勻 。
6、一個小時后，蘿卜腌出水分 。
7、把水分控出來 ， 再把蘿卜倒入另一個小盆中，倒入姜蒜和辣椒 。
8、澆上調好的料汁，用筷子拌勻 。
9、然后蓋上保鮮膜 ， 封好保鮮膜，放在冰箱里腌制12個小時即可 。

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