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碳水蛋白質脂肪攝入比例是5.5:3:1.5 。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,是自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物 。由于它所含的氫氧的比例為二比一 , 和水一樣,故稱為碳水化合物 。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關 。蛋白質是生命的物質基?。怯謝蠓腫?nbsp;, 是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者 。
【碳水蛋白質脂肪攝入比例】脂質是油、脂肪、類脂的總稱 。食物中的油性物質主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪 。脂肪由C、H、O三種元素組成 。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的甘油三酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同 。
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