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紅豆薏米粥的營養功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？

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紅豆薏米粥的營養功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？

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紅豆薏米粥是生活中很常見的粥類食物 ， 適當喝粥可以為健康帶來很多的好處，但是吃紅豆薏米粥也有許多要注意的地方，那么紅豆薏米粥的營養功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？紅豆薏米粥的營養功效有很多，下面就來詳細了解具體情況吧 。
【紅豆薏米粥的營養功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？】
紅豆薏米粥的營養功效有哪些？如何煮紅豆薏米粥最好？

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1、紅豆薏米粥的功效
1、薏米清暑利濕：薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可 。夏秋季和冬瓜煮湯 ， 既可佐餐食用，又能清暑利濕 。
2、薏米益脾不滋膩：由于薏米營養豐富 ， 對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用 。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃 ， 益脾而不滋膩 。
3、紅豆的營養成分豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生紊B1、維生素B2、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷等 。其中蛋白質占25%，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量 ， 亦為豆類中的翹楚 。紅豆所含礦物質中，以鉀含量較多，而且富含鐵 ， 因此常吃紅豆的好處有很多，包括補血、促進血液循環、增加體力及抵抗力等 。
2、煮紅豆薏米粥方法
方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期 。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的 。
方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮 ， 大概半小時就搞定 。
方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了 。
方法四：省電法準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水 ， 塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃 。
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好 。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛 。
方法六：簡單快速法將所有材料放高壓鍋里，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟 。
3、吃紅豆薏米粥注意
1、汗少還有便秘的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情；
2、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況 。所以建議 ， 消化系統不是很好的人群或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃；
3、薏米雖然在服用之后具有一定的降血脂以及降血糖的作用，但是他仍舊是屬于一種保健食品 ， 而不能夠作為一種藥品 。所以，如果身體出現了高血脂的情況 ， 建議最好能夠立即到醫院進行檢查治療 ， 而不能夠自己服用薏米紅豆粥，這樣對于身體健康并沒有好處；
4、薏米性涼，所以服用之后會令身體出現冷虛的情況 。建議體質虛寒的人群最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用 。

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