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小暑養生吃什么 大小暑吃什么養生

生活百科飲食指南

小暑養生吃什么?小暑節氣是盛夏的開始，養生保健一定要做好，不妨從飲食下手 。那么小暑節氣吃什么呢?下面小編推薦7種最適合小暑養生的食物，大家可別錯過了 。芒果此外，喜歡吃芒果的市民則有口福了，農諺說小暑吃芒果，小暑前后是芒果最成熟美味的季節 。由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用 。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用 。但芒果是嶺南水果中最為熱氣的水果之一，所以建議各位市民一定要管住自己的嘴，多喝涼茶 。
河蚌常呆空調房也會誘發干眼病 。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效 。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可 。水煮河蚌是很多人喜愛的美食 。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃 。
紅豆小暑重養心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養心的功效很好 。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康 。由于紅豆富含鐵質，因此還非常適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效 。在吃紅豆之前一定要細細挑選，要注意挑選優質紅豆，不要選購爛豆、壞豆，吃到變質的紅豆很容易導致腹瀉 。優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻 。優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆 。
姜俗語有冬吃蘿卜夏吃姜、早上三片姜，賽過喝參湯 。小暑過后，盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處 。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調，很容易引起傷風感冒 。這時及時喝點姜糖水有助于驅逐體內風寒 。
【小暑養生吃什么 大小暑吃什么養生】 有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效 。鮮姜洗干凈后即可切絲分片 。凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜 。
黃鱔民間有小暑黃鱔賽人參的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管 。
人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋 。這樣烹調鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利 。因為黃鱔體內有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲 。它進入人體半個月后，會使人的體溫突然升高，并出現厭食，同時，在頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩 。這就是發生了寄生蟲感染 。所以，炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染 。
藕我國民間有小暑吃藕的習俗 。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了 。中醫學認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥 。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效 。
需要指出的是：煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發黑；沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間，但因藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜，可冷藏保鮮一個星期左右 。
綠豆芽小暑節氣的第三大寶是綠豆芽 。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用 。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染 。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調五臟、通經脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦 。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞 。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性 。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用 。

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