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綠豆粉做綠豆糕的做法

生活百科綠豆糕

綠豆粉做綠豆糕的做法一材料：熟綠豆粉220g、糖粉20g、麻油25g、蜂蜜90g
做法：
1、綠豆粉微波爐里轉2分鐘(高火)，取出，攪拌均勻 。再轉1分鐘，取出攪拌，再轉一分鐘 一共2分鐘+1分鐘+1分鐘 熟的綠豆粉和生的氣味完全不同 。沒有生綠豆粉的豆腥味 。這一步也可以用蒸鍋蒸熟 。放綠豆粉的容器要加上蓋子，以免水汽進入 。大約大火蒸半小時左右;
2、混合麻油，糖粉，蜂蜜 。不要使用白砂糖，因為砂糖會很難溶化 。最后成品里會有顆粒狀的糖 ?；蛘呤虑坝昧侠頇C把砂糖打成粉狀也是可以的;
3、然后篩入熟綠豆粉 。拌勻，手一捏能成塊;
4、取一小把，捏成團，放入模具 。四周先用手按一下，不然出來的圖案容易不完整，磨具按壓 。
做法：
1，將糯米粉放入干鍋翻炒幾分鐘，知道糯米粉微黃即可;
2，將色拉油倒入鍋內燒熟晾一會，否則會燙手;
3，熟綠豆粉、糯米粉、糖粉混合后過篩到打蛋盆里，或者用手拌勻亦可;
4，加入熟色拉油，用手將粉類和油拌均勻，隨后倒入蜂蜜繼續用手拌勻，最后倒入糖桂花用手完全拌勻即可 。試著用手抓一把，可以成塊狀就可以了，如果不行再加點色拉油 。;
5，紅豆沙用手揉成小圓球待用;
6，拿出模具，倒入一勺拌均勻的粉類，放一顆豆沙球，再放一勺粉類即可壓模 。

綠豆粉做綠豆糕的做法

文章插圖
綠豆粉做綠豆糕的做法三材料：綠豆粉300G、 糖粉 (綿白糖)100G、 水40ML 、色拉油150ML、 麻油5ML、芝麻餡若干 (喜歡吃豆沙餡的就準備100G豆沙吧)
做法：
1、拌均所有材料(綠豆粉 300G、 糖粉 100G、 水 40ML 、色拉油 150ML、 麻油5ML)，放置半小時，讓綠豆粉吸飽油!
2、然后過篩，這個最麻煩啦
3、把粉粉 填入模具的1/3處 再填餡料，再撒粉，再用力按實!
4、放在鍋里蒸15分鐘 就好啦，記得要墊紗布或油紙哦!放涼了就可以吃了!
【綠豆粉做綠豆糕的做法】
綠豆粉做綠豆糕的做法

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