寶寶香蕉蛋糕的做法：香蕉蒸蛋糕 材料：
香蕉120g、雞蛋2只、面粉60g、綿白糖8-10g
做法：
1、將蛋白和蛋黃分離，秤量好粉狀物體 。
2、將香蕉壓成泥，不一定很細膩，吃起來有香蕉肉的口感 。
3、將香蕉泥與蛋黃混合攪拌均勻后，加入過篩后的粉拌勻 。
4、蛋清加幾滴白醋用打蛋器打成拉起來有直立的尖角，即十分發 。
5、蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻，注意千萬別打圈拌勻，會導致蛋白消泡，蛋糕不夠松軟 。手法類似于炒菜 。
6、拌好的香蕉蛋糕糊裝進模具，冷水上鍋，隔水大火蒸15分鐘 。
7、蒸好后立刻拿出來倒扣5分鐘，趁熱脫模就完成了 。
小貼士：適合8個月以上的寶寶食用 。
5、篩入低筋面粉，攪拌均勻成為蛋黃糊，放置一邊 。打發蛋白，蛋清滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發至硬性發泡，即打蛋頭提起后有直立小尖角的程度 。
6、用刮刀取1/3蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻，把蛋黃糊全部倒入蛋白盆里，翻拌均勻，模具抹一點油，底部和邊上墊上油紙 。
7、將面糊倒入模具中，左右晃動模具，使面糊均勻分布，表面平整，舉起模具摔到桌面兩次，震出大氣泡 。
8、蓋上錫紙，用牙簽或刀戳幾個洞，冷水上鍋，大火蒸20分鐘，燜5分鐘后出鍋 。
小貼士：適合一歲寶寶食用 。
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寶寶香蕉蛋糕的做法：無油無糖嬰兒香蕉蛋糕 材料：
香蕉100g、雞蛋4個、低粉80g、水25g、檸檬汁2-3滴
做法：
1、分開蛋清和蛋黃，把香蕉加水打成糊 。
2、香蕉糊倒入蛋黃混合均勻，篩入低粉拌勻 。
3、烤箱預熱160度，蛋清中加入檸檬汁，打發至硬性發泡，分三次拌入蛋黃糊中，把蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中層45分鐘 。
小貼士：適合8個月以上的寶寶食用 。
【【寶寶香蕉蛋糕的做法】寶寶香蕉蛋糕怎么做】
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