1. 首頁 > 生活百科 > >

六堡茶和普洱茶的區別

生活百科普洱

原料不同六堡茶的原料來源于廣西梧州市行政轄區內的中小葉種、蒼梧群體種，多采用灌木型中葉種 。
普洱茶的原料來源于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，以云南喬木大葉種為主，栽培方式有野生茶、野放茶、臺地茶等 。
雖同屬黑茶，但是六堡茶生長的獨特環境使茶樹能夠吸收充足的陽光和水分，內含物更加多樣化，所以成品茶的內含物與普洱茶不同 。
同屬黑茶的普洱茶湯顏色跟年份有關，兩年以內的新的普洱茶湯色是黃綠色，隨著年份的增加湯色會越變越紅，接近酒紅色 。
生普洱茶清香濃郁，熟茶的香味有些茶友會不喜歡，有點像石灰堿的味道 。
但兩者在潮水量、堆溫、翻堆頻次上，卻有很大的區別 。
例如，普洱加水較重，超過30%，甚至更多，而六堡加水量一般不超過25%，如果毛茶嫩度高，還要低點 。
普洱的堆溫普遍比六堡茶要高 。
熟普的發酵主張多悶少翻，翻堆間隔時間比六堡長，而六堡是多翻堆，少悶 。
不同的潮水量、堆溫和翻堆次數，造成發酵程度不同：普洱茶比六堡茶發酵程度要重 。

六堡茶和普洱茶的區別

文章插圖
口感不同六堡茶香氣純陳，但不明顯，品后香氣才凸顯，滋味較多體現甘、醇、爽、滑，檳榔香六堡茶給人一種清涼、清爽之感 。
普洱茶則是香氣高揚，新茶曬青味明顯，滋味更多表現醇、厚、甘、鮮、甜 。據茶友經驗，陳化10年以上的六堡茶老茶與陳化四十年的普洱老生茶口感比較接近，如果遇到，大家不妨試試看 。
【六堡茶和普洱茶的區別】
六堡茶和普洱茶的區別

文章插圖

    相關經驗推薦