火腿雞蛋蠔油炒飯材料：火腿50克，米飯1小碗，雞蛋2個，胡蘿卜40克，洋蔥40克，色拉油適量，食鹽適量，雞精1/4勺，料酒半勺，蠔油1大勺 。
做法：
1、火腿切丁;胡蘿卜洗凈，去皮切丁;洋蔥洗凈，切小丁 。
2、雞蛋打散，加入料酒，攪勻 。
3、鍋中放適量油，油熱后放入雞蛋液，用筷子撥散，炒熟后盛出 。
4、鍋中放適量油，油熱后放入洋蔥丁，略炒，炒出香味后放入胡蘿卜丁，翻炒至熟 。
5、放入米飯、黃瓜丁、鹽、雞精，翻炒均勻 。
6、放入火腿、雞蛋，翻炒，然后放入蠔油，翻炒均勻后盛出裝碗即可 。
火腿雞蛋胡椒炒飯 材料：米飯1小碗，火腿半根，蛋1個，黃瓜1/4根，胡蘿卜一點，鹽1小匙，雞精半小匙，胡椒粉一點 。
做法：
1、將火腿，黃瓜，胡蘿卜切丁 。
2、鍋里放油，化散蛋液，然后倒入米飯一起翻炒 。
3、將三丁倒入翻炒，加點鹽，雞精和胡椒粉調味，翻炒均勻后盛在碗里 。
4、再在上面灑點黃瓜絲點綴即可 。
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火腿雞蛋醬油炒飯 材料：雞蛋1個，米飯200g，火腿100g，蔥30g，食鹽適量，醬油適量，雞精適量，調和油適量，香蔥適量 。
做法：
1、將火腿切成小塊;蔥切成蔥段 。
2、起鍋熱油，直接打入雞蛋，翻炒，然后放入蔥花，一起翻炒 。
3、放入火腿和米飯，再加入鹽、雞精、醬油等調料，翻炒均勻 。
4、翻炒均勻即可出鍋 。
【【火腿蛋炒飯怎么炒好吃】火腿蛋炒飯的做法大全】
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