1. 首頁 > 生活百科 > >

自制花生醬怎么保存

生活百科花生

自制花生醬怎么保存自制的花生醬可以用密封的容易裝好放在冰箱冷藏保存 ， 注意盛放花生醬的的容器要用開水消一下毒 ， 這樣一般可以保存三個月左右的時間 ， 另外可以在花生醬上面放一層花生油 ， 能夠阻隔空氣 。
但是食用前最好提前拿出來 ， 不然冷藏后的花生醬變得很硬 ， 吃起來口感不好 。
自制花生醬的做法【自制花生醬怎么保存】 材料：花生500克、油適量、白砂糖70克
做法：
1.花生清洗干凈晾干 ， 開小火 ， 倒入花生開始翻炒 ， 炒至花生可以輕松剝皮為止;
2.將炒好的花生撈出晾涼 ， 去掉外面的紅皮;
3.去皮的花生倒入料理機中 ， 加入白砂糖絞打成細膩的花生粉沫;
4.鍋里倒入適量的花生油 ， 油溫燒熱 ， 關火冷卻;
5.將冷卻了的花生油倒入花生沫中 ， 攪拌均勻 ， 倒入容器中保存即可 。
2.制作花生醬 ， 一定要熟的花生油 ， 這樣跟花生味道更搭 。熟花生油 ， 就是經過燒沸又冷卻的油 ， 可以直接食用 。如果沒有花生油 ， 可以用玉米油或者色拉油 ， 一定不要其他味道的油 ， 比如橄欖油 。
3.稠稀度取決于花生油的多少 ， 添加的多 ， 出來的花生醬就稀 ， 流動性強;如果添加的少 ， 做出來的花生醬就稠 。所以根據個人喜好添加即可 ， 不是固定配比 。我加了20g覺得正好 ， 不算干也不算很稀 ， 拌東西可以直接淋上去 ， 不需要再用溫水調開 。
4.好吃的花生醬可以添加少許的糖、蜂蜜或者煉乳 ， 這些都是調味的 ， 可以根據各人的喜好選擇 。

自制花生醬怎么保存

文章插圖

    相關經驗推薦