回鍋肉味道鮮美，肥而不膩，是許多人愛吃的一道菜肴，用花生油來做回鍋肉，能夠讓回鍋肉更加鮮香可口，那么花生油回鍋肉怎么做呢？食材主要食材：花生油30克 。
其他食材：五花肉400克，青紅椒4個，青蒜200克，豆瓣醬2勺，豆豉、白糖、雞精、鹽適量 。
做法步驟1.冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼后切成薄片 。
2.起鍋，放入花生油，下肉片煸炒 。
3.待肉片出油有點卷的時候，下豆瓣醬炒勻 。
【花生油回鍋肉】 4.再加入切碎的豆豉炒香 。
5.加入青紅椒，炒至斷青 。
6.最后，加入青蒜炒出香味 。
7.最后，再加入鹽、糖、雞精調味就可以出鍋了 。
功效改善記憶力、健脾開胃、抗抑郁、補充營養 。
成果圖
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