酥脆的花生油酥餅相信很多人都愛吃，不僅能夠當早餐吃，也可以當做小孩零嘴和宵夜吃，那么花生油酥餅怎么做呢？食材主要食材：花生油30克 。
其他食材：面粉220克，花生醬2大勺，麻辣花生20克，水適量 。
做法步驟1.用刀將麻辣花生細心切碎，顆粒盡量小 。
2.剩余的面粉中加入兩大勺花生醬 。
3.倒入花生碎 。
4.花生油燒熱，倒入碗中 。
5.趁熱攪拌均勻，作為油酥待用 。
【花生油酥餅】 6.取160g面粉放入盆中，一邊加水一邊攪拌 。
7.直至面粉成為大塊雪片狀 。
8.用手揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，餳半小時 。
9.餳好的面團重新揉圓，等分為四份 。
10.取其中一份，搟成長方形薄片，均勻涂抹一層油酥 。
11.從長邊方向卷起，成為圓柱形，再用雙手一邊順，一邊輕輕拉長 。
12.拉至粗細均勻后，從一端卷起，卷成蝸牛形，將末端收于底部 。
13.按扁，搟成0.5cm厚的餅坯 。
14.鍋中刷一層油，放入餅坯，以小火慢慢烙 。
15.烙至一面金黃，翻面，將另一面也烙至變色即可 。
功效改善記憶力、健脾開胃、抗抑郁 。
成果圖
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