花椰菜花椰菜是一種營養豐富的蔬菜，是多種營養素的良好來源，包括維生素C、維生素K和B族維生素葉酸 。
它還富含吲哚類等抗炎化合物，是纖維素的絕佳來源 。另外，花椰菜泥可以用來代替土豆做低鉀配菜 。
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蛋白蛋黃雖然營養豐富，但蛋黃中的磷含量較高，因此蛋清更適合腎病患者食用 。蛋清可以提供優質的、對腎臟有益的蛋白質來源 。此外，對于正在接受透析治療的人來說，它們是一個很好的選擇，因為他們對蛋白質的需求量較高，但需要限制磷的攝入量 。
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【十種適合慢性腎病患者的食物】 12
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