1、將面團搟薄 ， 切成梯形；
【牛角酥的做法 教你做出牛角酥】2、取25克酥皮面搓成條形 ， 放在梯形底部 ， 用面皮將酥面卷起；
3、捏緊兩頭劑口 ， 制成牛角形 ， 均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃ ， 下150℃爐溫烤10分鐘 ， 即可取出 。
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