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板栗長芽還能吃嗎 板栗怎么保存不會長芽

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板栗長芽還能吃嗎板栗長芽不能再吃了 。
發芽的板栗不要吃 ， 主要是因為板栗發芽后會產生一種有害的物質 ， 也是很常見的一種毒素 ， 那就是黃曲霉素 ， 這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的 ， 可能會出現中毒的癥狀 ， 這是一種致癌的病毒 ， 嚴重的可能會對生命造成威脅 ， 所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃 ， 就算是將芽去掉也不能吃 ， 因為這種物質已經存在在板栗當中了 ， 食用這樣的板栗不僅口感不好還威脅健康 。
板栗怎么保存不會長芽1、攤晾法 把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處 ， 只要不堆積 ， 而且通風良好 ， 保存兩個月是絕對不會變質的 。
2、沙存法 把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙 ， 上面放上栗子 ， 就這樣一層黃沙一層栗子 ， 最上面一層要多放些黃沙 。如果你不希望板栗干掉 ， 可以每隔一段時間適合噴點水 ， 但不能噴太多 ， 否則就會爛掉 。這種方法的難度就在于噴水量的掌握 ， 如果掌握的恰到好處 ， 保存的板栗會和鮮板栗一樣 ， 如果掌握的不好 ， 就會爛掉了 。
3、風干法 用風干法保存板栗的時間最長久 ， 方法也不難 。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天 ， 撈出后裝在籃子里 ， 掛在陰涼通風的地方 ， 任其自然風干 。
4、密封法 將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋 ， 扎緊袋口 ， 放于陰涼通風處就可以了 。這種方法保存半個月是沒有問題的 ， 如果放在電冰箱里冷藏保存 ， 時間更久一些 。
5、冷藏法 將板栗去掉外殼和內層的薄衣 ， 用保鮮袋裝起來扎緊袋口 ， 放在冰箱冷藏室可以保存兩個月 。但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣 ， 因為這兩種東西都容易發霉 。其實 ， 你也可以放進冰箱冷凍室保存 ， 這樣保存一年都沒有問題 。
家庭煮板栗的做法1、挑選板栗：板栗主要有兩種 ， 一種叫做毛栗 ， 外殼上有很多的小細毛毛 ， 一種叫做明栗 ， 看起來發亮 ， 一般情況下毛栗煮了吃比較面 ， 但是明栗香甜 ， 這個各異根據不同人的口味進行選擇 。
2、切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口 ， 這樣既可以節約燃料 ， 盡快煮好板栗 ， 又利于煮好的板栗剝殼去皮 。
3、上鍋煮：將板栗倒入鍋中 ， 加水煮 ， 等到水開之后換小火繼續加熱 ， 板栗熟后裂口會變大 ， 而且能聞到香味 。
4、剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后 ， 馬上撈出 ， 盡快去其殼和皮 ， 這時候比較容易 ， 干了之后就不好剝了 。
【板栗長芽還能吃嗎 板栗怎么保存不會長芽】 5、享受美味：剝好的板栗可以直接吃 ， 也可以放入冰箱 ， 燒湯的時候加幾個進去 ， 也是非常美味的 。

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