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水煮板栗放糖還是放鹽 板栗要煮多久才能熟

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水煮板栗放糖還是放鹽煮板栗的時候可以放鹽，這個完全可以根據個人的口感喜好來決定 。
通常說來煮板栗的時候什么都不放也是比較好的，放鹽的話會讓未開口的板栗外殼增加一些咸味但并不影響板栗內部果仁的味道，放糖的話同樣如此 。
煮板栗的時候一般都不開口，因為水煮板栗開口的話容易流失很多營養 。
板栗要煮多久才能熟用不同的鍋煮板栗，所用的時間也不一樣：
1、普通水煮法【水煮板栗放糖還是放鹽 板栗要煮多久才能熟】 板栗用水煮，一般需要煮20分鐘左右 。
做法：板栗1000g，清水適量 。放入鍋內，加上末過栗子面較多的水 。用冷水煮板栗的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，用小火再煮幾分鐘 。煮到板栗熟了，關火，燜一段時間 。俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛 。
2、高壓鍋煮法 把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，時間大概30—40分鐘左右 。
做法：板栗1000g，清水適量 。板栗洗凈放進電壓力鍋內膽中 。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置為35分鐘 。然后開蓋即可食用 。
家庭煮板栗的做法挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇 。
切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮 。
上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味 。
剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了 。
享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的 。

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