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【黃瓜可以做什么菜】黃瓜家常菜做法大全

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黃瓜可以做什么菜：涼拌黃瓜 材料：黃瓜2根，炸花生米若干，老干媽1大勺，醬油2大勺，陳醋6大勺，糖適量，香油適量，蒜若干 。
做法：
1、拍好黃瓜，切成小段;炸花生米去皮，拍碎 。
2、蒜切碎，少量油爆香
3、準備一個有蓋的保鮮盒，加入爆香的蒜，油也一起盛出來，再加入一大勺老干媽，2大勺醬油，6大勺陳醋，炸花生碎以及適量糖 。
4、加入拍好的黃瓜，蓋上蓋子，使勁兒搖 。
5、最后加入適量的香油，拌一下即可 。
小貼士：
1、此方加入香菜會更棒 。
2、此方老干媽和炸花生碎是秘訣，必不可少的，花生碎可以多加，越多越香 。

5、最后加少許鹽調味即可 。
小貼士：
1、用鹽和糖將黃瓜中的水分逼出來，這樣會使瓜片脆爽可口，咬上去更有口感 。
【【黃瓜可以做什么菜】黃瓜家常菜做法大全】 2、因為之前已經用鹽腌制過，所以最后炒的時候少放一點鹽調味就可以了 。
3、如果喜歡吃花椒的同學，爆香辣椒油前可以先煉一下花椒油，味道更豐富 。

【黃瓜可以做什么菜】黃瓜家常菜做法大全

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黃瓜可以做什么菜：腌黃瓜 材料：黃瓜8個，蒜2頭，姜一塊，白糖適量，鹽適量，白酒適量，花生油適量，醬油1瓶，花椒適量，紅辣椒適量 。
做法：
1、黃瓜切成條形，用鹽腌制6-8小時，腌好后要把水份擠干 。
2、花生油倒入鍋內，油熱后放入花椒、辣椒，烹香關火，放涼后備用 。
3、準備干凈小鍋，倒入醬油燒熱后放入白糖，放涼備用 。
4、準備干凈的罐子，將腌好的黃瓜放入罐子，把切好的蒜姜也一起放入，再把煮過放涼的醬油倒入罐里，放入一兩勺白酒，最后將炸過的花生油倒入罐里 。
【黃瓜可以做什么菜】黃瓜家常菜做法大全

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