酸蘿卜纓怎么做酸蘿卜纓做法介紹 _生活百科

1、食材：蘿卜纓子、青椒、豬肉餡、生抽、米醋、蔥、姜、食鹽、清水、植物油、大蒜。
2、蘿卜纓子放在清水中浸泡5min，沖洗干凈。
【酸蘿卜纓怎么做酸蘿卜纓做法介紹】3、鍋中倒入開水放入蘿卜纓子焯燙6min、撈出冷涼，切成細末兒，放在盤子里。
4、超市買回的肉餡放入生抽、食鹽腌制入味。
5、蔥、姜、蒜、青椒切末兒放入碗中備用。
6、鍋中放油，燒至5成熱時，放蔥末兒、姜末兒、青椒末兒爆香。
7、然后放入腌制好的肉餡，中火翻炒,再放蘿卜纓子末兒、米醋、食鹽大火快炒。
8、炒出菜香味兒即可出鍋裝盤，最后灑點青蒜末兒即可。