酸菜的功效與作用 _飲食指南

開胃健食酸菜味酸，含有很多的有機酸，食用在口腔時會刺激唾液腺，分泌唾液，開胃健食，尤其適合胃口不佳、惡心嘔吐的人群食用。

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殺菌消炎酸菜中含有很多的有機酸，本來就有較強的殺菌作用，另外，酸菜中還有大量的乳酸菌，這類菌群屬于益生菌類，有一定的耐酸性，在食用之后可在胃腸中存活，抑制其他有害菌群的增殖，因此，酸菜適合胃腸有輕微炎癥的人群食用。

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促進消化【酸菜的功效與作用】 酸菜中含有很多的有機酸，在食用之后還能促進胃酸的分泌，升高胃內的酸度，增強消化功能，適合消化功能不佳的人群食用。

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