1. 首頁 > 生活百科 > >

吃柚子有什么好處 它渾身都是寶

生活百科飲食指南

柚子渾身是寶現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C及類胰島素等成分，經常食用對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能 。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有較好的預防作用 。
柚子是非常著名的藥用植物，其果肉、果皮、花、葉核、根等均可入藥，且各有不同的療效，可謂“渾身是寶” 。柚子皮風干后可作藥材，味辛甘苦、性溫，有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等癥 。柚子花，味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用于行氣、祛痰、止痛等病癥的治療，也有生發潤燥之效 。柚子葉，味辛性溫，多用于風濕性關節炎、頭痛及腹痛的治療 。柚子根、柚子核皆味辛性溫，用于順氣止痛的效果良好 。
柚子皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱 。柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的 。冬天是吃柚子的大好時節，這么好的水果不妨多吃常吃 。
【吃柚子有什么好處 它渾身都是寶】
【用料】枇杷100g、百合100g、柚子150g、冰糖100g 。
【做法】準備枇杷，并洗凈備用，挨個去皮對半切開，去除里面的核，柚子剝肉備用 。用刀背將枇杷輕輕刮一遍，然后去皮，挨個把皮全去掉后放入干凈的碗中備用 。鍋中放入清水，再把處理好的枇杷放入鍋中，上火煮至沸騰 。把冰糖加入繼續煮至枇杷軟，然后放入柚子，最后放入百合，繼續小火煮至百合軟即可 。
【功效】潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃 。
4.柚皮糖
【用料】柚子一個、冰糖粉兩勺、白糖適量、鹽適量 。
【做法】柚子皮用干凈的清潔球加上鹽使勁搓洗，用流水沖洗干凈，去掉白色的部分，只要表皮，切成5毫米左右寬的條 。加入熱水，加入兩小勺鹽，用手揉一揉，然后再換熱水，泡兩個小時，中途換幾次水 。然后加入適量水，兩大勺冰糖粉，放入柚子皮，煮開后慢慢熬 。水分煮干后，只剩下冰糖的糖液沾在柚子皮上 。沾上白糖(給兒童吃可以沾上冰糖粉，孩子吃冰糖會更好些)，涼后放入密封的盒子 。
需要注意的是，柚子皮一定要仔仔細細地清洗干凈，熬煮時，水不要太多，能淹沒柚子皮即可 。熬煮時冰糖稍微多一點，煮出來的柚子皮黏黏的，稍涼后容易沾上白糖 。
此外，柚子皮好處多多，有化痰、止咳、理氣、止痛的功效，主治咳喘、氣郁胸悶、腹冷痛、食滯、疝氣等 。用柚子皮泡的水澆花，不僅給花草營養還使花草不容易生蟲子 。
食用柚子的禁忌 柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉
身體虛寒的人不宜多吃 。寒性的食物對于腸胃不好，脾胃虛弱的人來說，無疑是一禁忌 。如果特別喜歡柚子的味道，建議可以試試將柚子肉煮著吃，或者稍微蒸熱食用 。冬季吃一些熱熱的水果，效果不比直接食用差哦 。

    相關經驗推薦